Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació
BUSCADOR
¿Sabes que tenemos unas cuantas recetas para ese ingrediente que tienes ahora mismo en mente? ¡Pruébalo!
Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.
Bavarois de torró
- TEMPS: Más de 1 h
- PREU: Inferior a 5 €
- DIFICULTAT: Media
Ingredients ( 4 personas)
- 150 g de torró de sabors
- 2 ud de ous
- 200 ml de llet
- 100 ml de nata líquida per muntar
- 20 g de gelatina en pols
- 30 g de sucre glass
- pela de llimona
- 40 g de fruits vermells
Cómo se elabora
És una recepta ideal per aprofitar trossos de torrons que hem trossejat i no s'han aprofitat. En lloc de tirar-los, podem elaborar aquest cremoso postres.
Barregem la llet amb el sucre i la pell de la llimona, agreguem la gelatina en pols, barregem i escalfem sense que arribi a bullir.
Mentrestant, trituramos el torró, barrejant-ho amb els ous. Afegim aquesta barreja a la llet aromatizada amb llimona, retirem la pell de llimona, escalfem de nou sense que arribi a bullir, batem fins a formar una crema homogènia, i reservem fins que tremp.
Batem la nata amb el sucre fins a formar una crema. Removent suau, ajuntem la crema del torró amb la nata muntada. Vertemos en motlles de silicona tipus flaneras i deixem refredar tapats dins del refrigerador durant un mínim de 8 hores. Servim acompanyats de fruites fresques i un botoncito de nata muntada.
Semàfor Nutricional
El semàfor nutricional és un sistema de colors que permet entendre els valors nutricionals d’una manera clara, ràpida i completa.
Una ració conté:
-
Calories 380 19% -
Greix 20g 29% - Greix saturat 6g 30%
-
Sucres 34,1g 38% -
Sal 0,1g 2%
- Baixa: el 10 % o menys de la Ingesta de Referència
- Mitjana: entre el 10 % i el 35 % de la Ingesta de Referència
- Alta: més del 35 % de la Ingesta de Referència
* de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult
Les receptes presenten normalment ingredients el percentatge dels quals sobre la Ingesta de Referència (IR) és alt (hi predominen grocs i taronges). Aquests plats estan concebuts com a plat principal d’un dinar o sopar, de manera que la mida de ració és superior i la aportació nutricional és més elevada.
Per aquest motiu, les receptes tenen punts de tall diferents als dels productes. Així, per exemple, mentre que un aliment qualsevol tindrà els nutrients de color groc fins a un valor màxim del 20 % de la IR, les receptes concebudes com un àpat principal tindran els nutrients en groc fins a un valor màxim del 35 % de la IR.
| Calories | Greix | Greix saturat | Sucres | Sal | |
|---|---|---|---|---|---|
| Què és baix per ració | 200 g o menys | 7 g o menys | 2 g o menys | 9 g o menys | 0,6 g o menys |
| Què és mitjà per ració | Entre 200 g i 700 g | Entre 7 g i 25 g | Entre 2 g i 7 g | Entre 9 g i 32 g | Entre 0,6 g i 2,1 g |
| Què és alt per ració | 700 g o més | 25 g o més | 7 g o més | 32 g o més | 2,1 g o més |
| Nutrients | Quantitat Diària Orientativa |
|---|---|
| Calories | 2.000 Kcal |
| Greix | 70 g |
| Greix saturat | 20 g |
| Sucres | 90 g |
| Sal | 6 g |
La la Ingesta de Referència (IR) és una guia sobre la quantitat total de calories i de diversos nutrients que hem d’ingerir al dia per mantenir una dieta sana. La informació sobre els percentatges d’IR indica el que suposa la quantitat de nutrient d’una ració respecte a la IR per a aquest nutrient en el dia.
Els percentatges de la Ingesta de Referència (IR) estan calculats per a una dona adulta amb una ingesta diària de 2000 Kcal. Les necessitats nutricionals individuals poden ser més altes o més baixes, en funció del sexe, l’edat, el nivell d’activitat física i altres factors.
Versions
Encara no tenim cap versió d’aquesta recepta... Sigues tu el primer a enviar-ne una!
Trucs
Encara no tenim cap truc per a aquesta recepta... Sigues tu el primer a enviar-ne un!
Presumeix de com et va quedar la recepta i converteix-te en xef
Comentarios
Quan publiques un comentari acceptes la Llei orgànica de protecció de dades (LOPD)
