Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Beneficis de les verdures ultracongeladas

Nou raons per les quals aquests aliments haurien de formar part de la nostra dieta i el nostre fons de nevera

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Divendres, 06 de Setembre de 2019
Imatge: firea

Les verdures són una peça clau en la nostra alimentació diària. De fet, l'Organització Mundial de la Salut (OMS) recomana una ingesta mínima de 400 grams diaris de fruita i verdura per prevenir malalties cròniques cardiovasculars, el càncer o la diabetis. Però, en ocasions, no disposem d'un producte fresc, ja sigui per falta de temps, perquè arribem cansats a casa, perquè ja estava el supermercat tancat o perquè no és temporada. És aquí on, si recorrem a les verdures ultracongeladas, solucionem tots aquests problemes, ja que es recol·lecten al seu moment òptim de maduració i, gràcies al seu procés d'ultracongelación, mantenen intactes les seves propietats i nutrients. A més, venen netes, tallades i llistes per cuinar. Més avantatges? Segueix llegint.

Nou avantatges de les verdures congelades

  • 1. Les verdures ultracongeladas ens duren tot el que vulguem en el congelador, mentre que les fresques cal consumir-les en un període curt de temps, ja que són peribles. Per poder aprofitar tots els seus nutrients de les fresques, hauríem de menjar-les després de tallar-les, la qual cosa és pràcticament impossible tret que visquem al costat de l'horta. Les ultracongeladas compten amb un major temps de vida, gràcies al seu procés d'ultracongelación, i estan disponibles tot l'any.
  • 2. Ajuden a conservar els nutrients. Parlem de verdures fresques quan es consumeixen sense haver passat 48 hores entre la seva collita i la seva ingesta. Diversos estudis confirmen que els vegetals refrigerats cinc dies o més tenen menys nutrients que els congelats; fins i tot alguns frescs que necessiten traslladar-se per arribar fins a la taula del consumidor poden perdre nutrients que els ultracongelados no.
  • 3. Així, els ultracongelados resulten moltes vegades més nutritius que els frescs que comprem després de dies de refrigeració en la tenda o que emmagatzemem en la nevera diversos dies, previs al seu consum.
  • 4. Les verdures ultracongeladas no compten amb additius ni conservants, estan totalment netes de qualsevol bacteri que intenti alterar-les, ja que el procés d'ultracongelación és suficient per protegir-les i mantenir intactes totes les seves propietats, així com el color, el sabor i la textura.
  • 5. Pots usar el que necessitis i mantenir la resta en el congelador per a la propera vegada. D'aquesta manera, estem evitant el malgasto de menjar i l'excés de residus.
  • 6. Estalvien temps i diners. Un exemple: quan comprem 1 kg de verdura congelada, tenim 1 kg d'aquesta verdura, per la qual cosa amb solament obrir i cuinar, tindrem el menjar llest. No obstant això, quan adquirim 1 kg de verdures fresques, cal pelar-les, partir-les… i es perd una part de la compra en desaprofitaments.
  • 7. Són còmodes i fàcils de preparar. Arriben al consumidor netes, rentades i trossejades, disponibles per cuinar quan es necessitin, sense haver de descongelar-les abans.
  • 8. No existeix temporalitat. Les verdures ultracongeladas es poden menjar durant tot l'any, no depenem del calendari o de les campanyes. Els agricultors i experts avaluen el moment perfecte per a la recol·lecció, assegurant la millor qualitat del producte des dels cultius fins que arriba a la taula del consumidor.
  • 9. Contribueixen a seguir una dieta sana. En el congelador podem tenir una gran varietat d'ingredients que contribueixen a seguir una dieta saludable, amb més nutrients i saciante. És una gran ajuda per prevenir o revertir l'excés de pes, així com per evitar també que faltin nutrients de qualitat en el nostre organisme. La seva compra i ús fomenta el consum de vegetals i ens ajuda a menjar suficient fibra, vitamines i minerals.

Quan publiques un comentari acceptes la Llei orgànica de protecció de dades (LOPD)

ASEVEC

Et pot interessar:

Infografías | Fotografías | Investigaciones

Informació de copyright i avís legal

Visita el nostre canal Eroski Consumer TV

EROSKI CONSUMER ens prenem molt seriosament la privadesa de les teves dades, avís legal. © Fundació EROSKI

Fundació EROSKI

Validacions d’aquesta pàgina

  • : Conformitat amb el Nivell Triple-A, de les Directrius d’accessibilitat per al contingut web 1.0 del W3C-WAI
  • XHTML: Validació del W3C indicant que aquest document és XHTML 1.1 correcte
  • CSS: Validación del W3C indicando que este documento usa CSS de forma correcta
  • RSS: Validació de feedvalidator.org indicant que els nostres titulars RSS tenen un format correcte