Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

BUSCADOR

¿Sabes que tenemos unas cuantas recetas para ese ingrediente que tienes ahora mismo en mente? ¡Pruébalo!

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Bescuit de torró

TEMPS: 40-50 min
PREU: Inferior a 5 €
DIFICULTAT: Media

NOMBRE DE RACIONS: 4
TEMPORADA:

Ingredients ( 4 personas)

80 g de torró de tou de jijona o de xocolata
3 ud de ous
150 g de sucre
175 g de farina de rebosteria
125 ml de llet
50 g de mantega
10 g de llevat en pols
1 ud de llimona

Cómo se elabora

En un recipient profund batem els ous, afegim la raspadura de llimona i part de la llet freda. Quan estigui tot lligat espolvoreamos la canyella molta i vertemos la mantega líquida però freda, el sucre, el llevat i la farina. Trituramos el torró tou amb una mica de la llet reservada fins a aconseguir una crema, i removem tot el conjunt fins a aconseguir una pasta fina no gaire consistent.

Untem amb mantega un motlle de pastís desmuntable i espolvoreamos l'interior amb farina. Emplenem el motlle de pastís fins a 2/3 de la seva capacitat, espolvoreamos per damunt una mica de sucre i introduïm en el forn a temperatura mitjana, més o menys durant 25 minuts o fins que el bescuit hagi pujat i s'acoloreixi per damunt. Per comprovar si estan cuinat el bescuit de torró, introduïm un escuradents: si aquest surt net és que està llest per treure, si no, deixarem uns minuts més fins que s'acabin de cuinar.

Traiem del forn, desmoldamos amb cura i deixem refredar sobre una reixeta de rebosteria. Servim a manera de berenar i de desdejuni.

nus-ca

SEMÀFOR NUTRICIONAL
COMENTARI DIETÈTIC
SALUT

Semàfor Nutricional

El semàfor nutricional és un sistema de colors que permet entendre els valors nutricionals d’una manera clara, ràpida i completa.

Una ració conté:

Calories 594 30%
Greix 22g 31%
Greix saturat 8g 38%
Sucres 49,3g 55%
Sal 0,4g 7%

Baixa: el 10 % o menys de la Ingesta de Referència
Mitjana: entre el 10 % i el 35 % de la Ingesta de Referència
Alta: més del 35 % de la Ingesta de Referència

* de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult

Les receptes presenten normalment ingredients el percentatge dels quals sobre la Ingesta de Referència (IR) és alt (hi predominen grocs i taronges). Aquests plats estan concebuts com a plat principal d’un dinar o sopar, de manera que la mida de ració és superior i la aportació nutricional és més elevada.

Per aquest motiu, les receptes tenen punts de tall diferents als dels productes. Així, per exemple, mentre que un aliment qualsevol tindrà els nutrients de color groc fins a un valor màxim del 20 % de la IR, les receptes concebudes com un àpat principal tindran els nutrients en groc fins a un valor màxim del 35 % de la IR.

	Calories	Greix	Greix saturat	Sucres	Sal
Què és baix per ració	200 g o menys	7 g o menys	2 g o menys	9 g o menys	0,6 g o menys
Què és mitjà per ració	Entre 200 g i 700 g	Entre 7 g i 25 g	Entre 2 g i 7 g	Entre 9 g i 32 g	Entre 0,6 g i 2,1 g
Què és alt per ració	700 g o més	25 g o més	7 g o més	32 g o més	2,1 g o més

Nutrients	Quantitat Diària Orientativa
Calories	2.000 Kcal
Greix	70 g
Greix saturat	20 g
Sucres	90 g
Sal	6 g

La la Ingesta de Referència (IR) és una guia sobre la quantitat total de calories i de diversos nutrients que hem d’ingerir al dia per mantenir una dieta sana. La informació sobre els percentatges d’IR indica el que suposa la quantitat de nutrient d’una ració respecte a la IR per a aquest nutrient en el dia.

Els percentatges de la Ingesta de Referència (IR) estan calculats per a una dona adulta amb una ingesta diària de 2000 Kcal. Les necessitats nutricionals individuals poden ser més altes o més baixes, en funció del sexe, l’edat, el nivell d’activitat física i altres factors.

mostra més sobre el semàfor Nutricional EROSKI