CERCADOR
Saps que tenim unes quantes receptes per a aquest ingredient que tens ara mateix al cap? Prova-ho!
Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.
Bescuit de torró
- TEMPS: 40-50 min
- PREU: Inferior a 5 €
- DIFICULTAT: Media
Ingredients ( 4 personas)
- 80 g de torró de tou de jijona o de xocolata
- 3 ud de ous
- 150 g de sucre
- 175 g de farina de rebosteria
- 125 ml de llet
- 50 g de mantega
- 10 g de llevat en pols
- 1 ud de llimona
Com s’elabora
En un recipient profund batem els ous, afegim la raspadura de llimona i part de la llet freda. Quan estigui tot lligat espolvoreamos la canyella molta i vertemos la mantega líquida però freda, el sucre, el llevat i la farina. Trituramos el torró tou amb una mica de la llet reservada fins a aconseguir una crema, i removem tot el conjunt fins a aconseguir una pasta fina no gaire consistent.
Untem amb mantega un motlle de pastís desmuntable i espolvoreamos l'interior amb farina. Emplenem el motlle de pastís fins a 2/3 de la seva capacitat, espolvoreamos per damunt una mica de sucre i introduïm en el forn a temperatura mitjana, més o menys durant 25 minuts o fins que el bescuit hagi pujat i s'acoloreixi per damunt. Per comprovar si estan cuinat el bescuit de torró, introduïm un escuradents: si aquest surt net és que està llest per treure, si no, deixarem uns minuts més fins que s'acabin de cuinar.
Traiem del forn, desmoldamos amb cura i deixem refredar sobre una reixeta de rebosteria. Servim a manera de berenar i de desdejuni.
Semàfor Nutricional
El semàfor nutricional és un sistema de colors que permet entendre els valors nutricionals d’una manera clara, ràpida i completa.
Una ració conté:
-
Calories 594 30% -
Greix 22g 31% - Greix saturat 8g 38%
-
Sucres 49,3g 55% -
Sal 0,4g 7%
- Baixa: el 10 % o menys de la Ingesta de Referència
- Mitjana: entre el 10 % i el 35 % de la Ingesta de Referència
- Alta: més del 35 % de la Ingesta de Referència
* de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult
Les receptes presenten normalment ingredients el percentatge dels quals sobre la Ingesta de Referència (IR) és alt (hi predominen grocs i taronges). Aquests plats estan concebuts com a plat principal d’un dinar o sopar, de manera que la mida de ració és superior i la aportació nutricional és més elevada.
Per aquest motiu, les receptes tenen punts de tall diferents als dels productes. Així, per exemple, mentre que un aliment qualsevol tindrà els nutrients de color groc fins a un valor màxim del 20 % de la IR, les receptes concebudes com un àpat principal tindran els nutrients en groc fins a un valor màxim del 35 % de la IR.
| Calories | Greix | Greix saturat | Sucres | Sal | |
|---|---|---|---|---|---|
| Què és baix per ració | 200 g o menys | 7 g o menys | 2 g o menys | 9 g o menys | 0,6 g o menys |
| Què és mitjà per ració | Entre 200 g i 700 g | Entre 7 g i 25 g | Entre 2 g i 7 g | Entre 9 g i 32 g | Entre 0,6 g i 2,1 g |
| Què és alt per ració | 700 g o més | 25 g o més | 7 g o més | 32 g o més | 2,1 g o més |
| Nutrients | Quantitat Diària Orientativa |
|---|---|
| Calories | 2.000 Kcal |
| Greix | 70 g |
| Greix saturat | 20 g |
| Sucres | 90 g |
| Sal | 6 g |
La la Ingesta de Referència (IR) és una guia sobre la quantitat total de calories i de diversos nutrients que hem d’ingerir al dia per mantenir una dieta sana. La informació sobre els percentatges d’IR indica el que suposa la quantitat de nutrient d’una ració respecte a la IR per a aquest nutrient en el dia.
Els percentatges de la Ingesta de Referència (IR) estan calculats per a una dona adulta amb una ingesta diària de 2000 Kcal. Les necessitats nutricionals individuals poden ser més altes o més baixes, en funció del sexe, l’edat, el nivell d’activitat física i altres factors.
Versions
Encara no tenim cap versió d’aquesta recepta... Sigues tu el primer a enviar-ne una!
Trucs
Encara no tenim cap truc per a aquesta recepta... Sigues tu el primer a enviar-ne un!