Bliss point: quins aliments ens provoquen felicitat i com evitar que ens enganxin

El azúcar, la sal y la grasa son los tres ingredientes fundamentales con los que se ha conseguido la llamada “fórmula de la felicidad” en los alimentos ultraprocesados de la fast food o comida rápida. Este trío no ha sido elegido al azar. En realidad, es una felicidad engañosa, que hará que queramos volver a comer una y otra vez ese producto buscando sentir de nuevo esa mezcla de sabores y texturas que no somos capaces de conseguir con otros alimentos no procesados. Conoce más sobre su fórmula, dónde la encontramos y cómo intentar no caer en ella.