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Bliss point: quins aliments ens provoquen felicitat i com evitar que ens enganxin
El azúcar, la sal y la grasa son los tres ingredientes de la llamada “fórmula de la felicidad”, una sensación característica de los alimentos ultraprocesados, propios de la comida rápida
- Autor: Per Gemma del Caño
- Data de publicació: Dimarts, 02deJunyde2020
Imatge: klickblickEl azúcar, la sal y la grasa son los tres ingredientes fundamentales con los que se ha conseguido la llamada “fórmula de la felicidad” en los alimentos ultraprocesados de la fast food o comida rápida. Este trío no ha sido elegido al azar. En realidad, es una felicidad engañosa, que hará que queramos volver a comer una y otra vez ese producto buscando sentir de nuevo esa mezcla de sabores y texturas que no somos capaces de conseguir con otros alimentos no procesados. Conoce más sobre su fórmula, dónde la encontramos y cómo intentar no caer en ella.
