Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Brussel·les aprova un reglament sobre la composició i l’etiquetatge dels aliments per a celíacs

Els aliments ordinaris només podran ser declarats "sense gluten" quan garanteixin una presència inferior a 20 mil·ligrams per quilo

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimecres, 17 de Desembre de 2008

La Comissió Europea ha aprovat, a proposta d’Espanya, un reglament que estableix la informació que ha de figurar en la composició i l’etiquetatge dels aliments per ser considerats sense gluten i, per tant, aptes per a celíacs. Així ho va anunciar ahir el ministre de Sanitat i Consum, Bernat Soria, al final de la reunió del Consell d’Ocupació, Política Social, Salut i Consumidors (EPSSCO), celebrat a Brussel·les.

A Espanya s’estima que existeixen 450.000 persones intolerants al gluten, si ben només el 10% està diagnosticat, la qual cosa, segons Sanitat, constitueix “un important problema de salut pública”.

L’Agència Espanyola de Seguretat Alimentària i Nutrició (AESAN) va redactar un projecte de reial decret que va ser presentat a l’Executiu comunitari al gener de 2008 i al juny es va reiterar l’interès per que aquesta norma es desenvolupés a nivell europeu mitjançant un reglament. “Aquest reglament és ja una realitat i té en compte l’existència de diferents graus de sensibilitat al gluten”, assenyala el Ministeri.

En el cas dels productes específics per a persones amb intolerància al gluten, s’estableixen dues categories: aliments sense gluten (menys de 20 mil·ligrams per quilo) i amb molt baix contingut en gluten (menys de 100 mil·ligrams per quilo).

A més, els aliments de consum ordinari només podran indicar en el seu etiquetatge la declaració “sense gluten” sempre que garanteixin una presència d’aquesta substància inferior a 20 mil·ligrams per quilo. Igualment, els aliments dietètics que no estiguin específicament destinats a la població celíaca només podran portar en el seu etiquetatge la citada indicació, quan assegurin un contingut també inferior a 20 mil·ligrams per quilo.

Sanitat recorda que millorar la informació de l’etiquetatge “era una de les principals demandes del col·lectiu de celíacs, ja que d’aquesta manera la seva vida es fa més senzilla, en evitar-se problemes de salut pel desconeixement exacte del contingut dels productes”. Al mateix temps, afegeix, també “s’abaratirà la seva cistella de la compra gràcies a la inclusió d’aquesta informació en els aliments que no estan exclusivament dirigits a ells”.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions