Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Cada any es malgasten a Espanya gairebé tres milions de tones d’aliments

Aquesta xifra suposa 65 quilos i una despesa de 250 euros anuals per persona

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimecres, 04 de Maig de 2011

A Espanya es malgasten cada any gairebé tres milions de tones d’aliments, la qual cosa suposa 65 quilos i una despesa de 250 euros anuals per persona, segons les dades de l’estudi “Save Food” realitzat en set països de la Unió Europea (UE). El treball apunta que el 50% dels aliments rebutjats podria haver-se aprofitat si el consumidor hagués planificat, conservat i emmagatzemat millor la seva compra. A més, el 30% del menjar empaquetat es tira sense haver-se obert. No obstant això, el major desaprofitament de menjar es registra en el cas de les fruites i hortalisses, que representen “al voltant del 50%” del total d’aliments rebutjats, tal com apunta aquest treball.

Els consumidors espanyols no són conscients de la quantitat d’aliments que tiren a les escombraries, ja que consideren que “el seu desaprofitament està en el 4%, quan en realitat se situa en el 18%”, indiquen les dades de l’informe elaborat pel grup Cofresco Frischhalteprodukt (Albal). Les causes més comunes del desaprofitament de menjar són que el consumidor no planifica amb antelació, que les “atractives presentacions” dels productes animen a la compra innecessària, que no es guarda de forma adequada la compra en la llar i que es prepara “massa menjar”, la qual cosa redunda en un augment de les sobres, detalla l’informe.

Les dades manejades recullen que el 90% dels enquestats en l’elaboració del seu informe considera que un comportament més conscient del consumidor podria reduir la quantitat d’aliments malgastada. A fi de conscienciar als consumidors sobre aquesta situació i ajudar-los a conservar i preparar els aliments, Cofresco ha engegat en col·laboració amb l’organització humanitària Acció contra la Gana” el projecte “Save Food”, que es desenvoluparà a través de les xarxes socials.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions