Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Caducitat i consum preferent

Els productes caducats no han d'ingerir-se i aquells la data de consum dels quals preferent ha prescrit ja no presenten íntegres les seves qualitats

Coneix la diferència entre data de caducitat i consumir preferentment abans de …?Encara que moltes persones encara no distingeixen aquests dos conceptes, la veritat és que tenen un significat ben diferent. Per ‘data de caducitat’ s’entén que un producte no s’ha d’ingerir a partir de la mateixa amb la finalitat d’evitar eventuals problemes sanitaris. D’altra banda, si es tracta d’aliments de major durada apareixerà en l’envàs una data de “consum preferent”, que indica que el seu contingut, després d’aquest dia, ja no ofereix tota la seva qualitat al consumidor. En tots dos casos, la data indica el moment concret en què acaba el període de comercialització d’un producte i, per tant, de la seva retirada de les prestatgeries. Convé saber que si una persona adquireix un aliment ‘passat de data’ té dret al fet que el venedor li ho restitueixi per un la data de caducitat del qual o de consum preferent no hagi passat.

Sempre en els productes envasats

Les dates de caducitat i consum preferent indiquen la vida útil alimentària. Segons la norma general d’etiquetatge (Reial decret 1334/1999), en tot producte alimentós figurarà la data de durada mínima o, en el seu cas, la data de caducitat. Això significa que són excloents entre si. “No poden utilitzar-se ambdues en un mateix producte”. Així ho explica el doctor Joan Manuel Quiles Izquierdo, professor de l’Àrea de Medicina Preventiva i Salut Pública de la Universitat Miguel Hernández d’Elx.

La data de durada mínima, o la data de caducitat en el cas de productes alimentosos molt peribles per raons microbiològiques, haurà de constar en tots els comestibles envasats, excepte les excepcions previstes en la normativa vigent. Queden exclosos de l’obligació d’esmentar una data límit, bé sigui de caducitat o de consum preferent, els següents productes:

  • Fruites i hortalisses fresques, incloses les patates que no hagin estat pelades o sotmeses a qualsevol tractament.
  • Vins, vinagres i altres begudes alcohòliques fetes a base de raïm o mostos de raïm.
  • Begudes amb graduació superior a 10è.
  • Begudes refrescants, sucs de fruita i nèctars en envasos de més de 5 litres destinats a col·lectivitats.
  • Els productes de fleca o rebosteria que per la seva naturalesa es consumeixen normalment en el termini de vint-i-quatre hores.
  • Els productes de confiteria consistents gairebé exclusivament en sucres aromatitzats i/o acolorits.
  • Porcions individuals de gelats.
  • Sal de cuina i sucre.
  • Els xiclets i els productes similars de mastegar.

Paginació dins d’aquest contingut

  •  No hi ha cap pàgina anterior
  • Ets a la pàgina: [Pág. 1 de 4]
  • Ves a la pàgina següent: Caducitat »

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions