Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Cards tendres

Perquè els cards resultin tendres se'ls ha d'aplicar el blanquejat...

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimecres, 10deOctubrede2001


Aquesta operació, indispensable per a estovar els pecíols, consisteix a lligar les
plantes amb 3 lligadures a diferent altura, embolicar-les i cobrir-les. L’absència
de llum fa que les fulles resultin molt tendres. El blanquejat comença a finals
d’estiu, quan les fulles ja estan desenvolupades i dura aproximadament 20-25 dies.

Etiquetes:

blanquejat card

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions