Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

CECU recorda que els menjars que se serveixen en els menjadors escolars són claus per al desenvolupament del nen

L'associació de consumidors llança una sèrie de recomanacions per valorar la qualitat dels aliments que reben els menors

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dilluns, 03deOctubrede2005

El 20% dels nens espanyols menja entre setmana a l’escola, un percentatge que s’incrementa en el cas dels d’entre 2 i 5 anys fins al 35%. Els menjadors escolars són, per tant, claus en el desenvolupament de molts nens, segons la Confederació Espanyola de Consumidors i Usuaris (CECU), que, aprofitant l’inici del curs, vol donar una sèrie de recomanacions bàsiques que han de tenir en compte els pares a l’hora de valorar la qualitat dels aliments que reben els seus fills.

CECU considera vital que els aliments que prenen els menors en el col·legi siguin els adequats per al seu correcte desenvolupament a tots els nivells i per evitar el problema de l’obesitat i el sobrepès infantil. En aquest sentit, rebutja els menús alts en greixos, sals i sucres “que acaben afectant greument i, en alguns casos, per a tota la vida a la salut dels nens”.

Aquesta associació considera a més necessari prendre mesures en relació amb les màquines expenedores d’aliments i begudes. “En molts col·legis es troben màquines amb sistemes d’autoservei amb les quals és difícil controlar els productes i les quantitats que consumeixen els nens, per la qual cosa és possible que es produeixi un abús d’aliments alts en greixos i amb escasses propietats nutritives”, adverteix. Al seu judici, seria interessant incloure aliments com a fruites, galetes, cereals o begudes amb baix contingut en sucre, a més d’aigua mineral, sucs o iogurts per beure.

Recomanacions

Davant el gran numero de nens que mengen a l’escola, CECU llança una sèrie de consells que haurien de tenir-se en compte a l’hora de desenvolupar les bases del control dels menjadors escolars. En primer lloc, assenyala que el col·legi ha d’informar als pares i fer lliurament als alumnes d’una guia amb els menús de la setmana o del mes.

El menú ha de representar el 30% del valor energètic total del dia i ha de constar de tres plats. Un primer de pasta, arròs, llegums, verdures i/o patates; un segon a força de carn, peix o ou amb amanida o verdura com a guarnició (no sempre patates fregides); finalment, una fruita, preferentment, o unes postres làctiques, evitant la brioixeria industrial i els dolços.

CECU recomana a més incloure en els menús aliments de temporada, sobretot fruita fresca, verdures i hortalisses (cinc racions al dia); no cuinar amb molta sal, i evitar el consum freqüent de plats precuinats.

Finalment, recorda que s’ha d’oferir la possibilitat d’adaptar el menú per als nens que pateixin alguna malaltia o al·lèrgia alimentària.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions