Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Científics espanyols dissenyen aliments per prevenir l’Alzheimer i les malalties cardiovasculars

Aquest projecte està dotat amb un pressupost de 21 milions d'euros i tindrà una durada de quatre anys

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dijous, 04deMaigde2006

Científics de diverses universitats espanyoles treballen en un ambiciós projecte que té com a objectiu dissenyar aliments funcionals que ajudin a prevenir malalties com l’Alzheimer i les afeccions cardiovasculars.

El sector públic i el privat s’han aliat per impulsar aquesta nova iniciativa en la qual participen experts de la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB), de la Complutense de Madrid i de la Universitat de Lleida.

El projecte, que durarà quatre anys, compta amb un pressupost de 21 milions d’euros per generar aliments que redueixin el risc de patir aquestes malalties, així com millorar la qualitat de vida de les persones que les sofreixen, la qual cosa permetrà, segons els seus responsables, crear nous productes de consum que augmentaran la seguretat alimentària.

Els aliments funcionals són aquells que contenen components biològicament actius que ofereixen beneficis per a la salut, com per exemple determinats minerals, vitamines o àcids grassos.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions