Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Clàssics i nous refrescs baixos en calories

Descobreix les veritables diferències entre les begudes light i les noves versions zero i max

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dijous, 12deAbrilde2007

ImgImagen: cnice
En l’actualitat, les prestatgeries dels supermercats estan repletes de begudes refrescants carbonatades de diferents tipus, i un exemple d’això és la versió light de la beguda original. Dos de les últimes versions que han sortit al mercat són les begudes de cua zero i max. Aquests nous productes plantegen a molts consumidors el dubte sobre les diferències que hi ha entre les unes i les altres. En aquest article es resolen tots els interrogants sobre aquestes begudes refrescants.

Els refrescs light van arribar abans

Fa més de dues dècades es va llançar al mercat una nova versió dels refrescs ensucrats de cua, les begudes light.

La principal característica d’aquestes begudes és la substitució del sucre comú per edulcorants sense calories com el ciclamato, la sacarina o l’aspartamo. Aquestes substàncies confereixen un sabor dolç als refrescs light sense afegir sucres. Amb aquesta versió, llavors, s’aconsegueix reduir pràcticament a zero les calories. Aquests refrescs estan especialment indicats per a persones diabètiques, obeses o amb triglicèrids elevats, perquè han de controlar els sucres en la seva dieta. No obstant això, també són adequats per a qualsevol persona sana.

Les versions light manquen de sucre. No obstant això, incorporen diversos additius (edulcorants, colorants i acidulantes). Per exemple, els refrescs de cua baixos en calories segueixen aportant quantitats significatives de fòsfor, motiu pel qual es recomana un consum moderat o esporàdic d’aquestes begudes carbonatades. Igualment, pel fet que una beguda sigui light no significa que no contingui cafeïna. Això sí, hi ha varietats amb un contingut baix d’aquest estimulant, més adequades per a nens i adolescents amb sobrepès o obesitat, que noten molt abans els efectes de la cafeïna.

Les versions light manquen de sucre, encara que incorporen diversos additius que exigeixen un consum moderat d’aquestes begudes carbonatades

Noves versions o nous formats?

Després de molts anys, diversos fabricadors de refrescs de cua han creat noves versions sota el nom de refrescs zero i max. La novetat encurioseix als amants de les begudes de cua. Al mateix temps, sorgeix el dubte de quins són veritablement les diferències que hi ha entre la clàssica versió light i les noves.

  • La diferència: El seu envàs
    La diferència més notable és l’envàs. Un nou envàs en una beguda que està de moda dispara la curiositat dels consumidors per provar el seu sabor. El terme zero és igualment un altre aspecte que atreu molt l’atenció i que, al mateix temps, crea dubtes.

  • La semblança: El valor nutritiu i la cafeïna
    Una llauna de refresc de cua light de 33 cl. aporta 0,2 calories i gens de sucre. Si es compara aquest valor nutritiu amb el d’un producte zero o max, no s’observa cap diferència, ja que aporta les mateixes calories i els mateixos sucres. De fet, la paraula zero que dona nom a una d’aquestes begudes es refereix al fet que no té sucre, exactament igual que la versió clàssica.

    Una altra de les semblances és el contingut en cafeïna. Les noves versions contenen també cafeïna en la seva composició, per la qual cosa se segueix recomanant, als nens, la versió light sense l’estimulant.

  • I el sabor?
    Les noves versions fan al·lusió, en el seu envàs, al sabor autèntic del seu producte. Però és ben sabut que aquest aspecte és molt subjectiu. El sabor de zero i max és molt semblant al refresc de cua normal i diferent a la varietat light. Aquesta diferència pot ser deguda a la proporció dels edulcorants que conté cadascun d’aquests productes.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions