Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Com influeix la dieta en el rendiment escolar?

Diversos estudis recents assenyalen que seguir un patró de dieta saludable millora el rendiment escolar dels nens

Influeix la dieta en el rendiment escolar dels nens? Aquesta qüestió és possible abordar-la de dues maneres. D’una banda, es pot veure si existeix una relació a curt termini, per exemple, si influeix el desdejuni en l’atenció dels petits a l’aula. I, per un altre, es pot buscar l’associació entre una bona o mala alimentació sostinguda en el temps i el rendiment acadèmic a llarg termini. Aconsegueixen millors resultats aquells que porten una dieta més saludable? Sobre aquest últim tema s’aprofundeix en el següent article.

Imatge: TatyanaGl

A la primera pregunta, ja s'ha intentat respondre en anteriors articles. En ells es desgrana la influència del consum de sucre en el rendiment mental; en particular, en el desdejuni. Les conclusions a dia d'avui segueixen sent molt semblants: prevaler la qualitat dels aliments per sobre de realitzar o no una ingesta determinada segueix sent el consell adequat.

De manera que aquest article analitza la segona qüestió: quin impacte té el global de la dieta en el rendiment acadèmic a llarg termini? El sentit comú porta a pensar que un nen ben alimentat, és a dir, que segueix una dieta suficient i saludable, rendirà millor en tots els aspectes de la vida i per tant també en el col·legi. I, segons sembla, la ciència ens dona la raó.

Diversos estudis sobre alimentació i rendiment escolar

L'adherència a un patró d'alimentació saludable durant la infància, com podria ser el mediterrani, es tradueix en un millor rendiment acadèmic en la primera adolescència, que a més millora a mesura que l'alimentació s'apropa més als valors òptims de la dieta mediterrània. Aquests resultats els ha mostrat un estudi molt recent realitzat en més d'1.300 nens i nenes espanyols d'entre 10 i 14 anys aproximadament. A la mateixa conclusió es va arribar amb els nens grecs. La dieta mediterrània ben entesa millora els resultats acadèmics dels xavals. Per tant, no desaprofitem aquest avantatge.

Però no solament a Espanya s'ha arribat a aquesta conclusió. També aquest any s'ha sabut que els nens xilens que porten una dieta poc saludable tenen un pitjor rendiment acadèmic que els que han seguit una dieta saludable. En concret, es refereix als petits amb alta ingesta en energia, greix de mala qualitat i pobra en fibra, que ve donada per productes ultraprocesados insalubres com la brioixeria industrial o els snacks fregits. Cal recordar que, segons l'estudi ANIBES, la brioixeria és el segon grup que més calories aporta a la dieta infantil al nostre país. Prenguem nota dels resultats obtinguts a Xile, ja que amb tota probabilitat serien similars a Espanya.

La hipòtesi que a una alimentació més saludable millor resultat escolar la confirmen també els nens canadencs, que en Primària ja mostren diferències de rendiment entre els quals porten una alimentació adequada i els que no.

Tampoc se surten del patró els petits australians que, amb solament cuidar la dieta, els dos primers anys de vida (posant l'accent en el consum de fruita) aconsegueixen millors resultats acadèmics en totes les edats.

Per si quedava algun dubte, la buida una revisió publicada aquest mateix mes que arriba a conclusions similars: hi ha una millora moderada del rendiment relacionada amb la bona alimentació, encara que insisteix en la necessitat de seguir investigant. En aquest sentit, cal tenir en compte també un biaix en interpretar aquests resultats, i és que els nens que mengen de forma més saludable solen estar en famílies més preocupades per la salut i en general per l'estat del fill: és, per tant, molt probable que rebin més atenció en tots els aspectes del dia a dia.

Millorar polítiques de salut pública en alimentació

És lògic pensar que una alimentació sana ajuda a aprofitar millor els ensenyaments del col·legi, a més de ser un dels principals focus d'atenció en el que a millorar marcadors de salut i reduir el risc de patir nombroses malalties en el futur es refereix. Seguim doncs sumant arguments per millorar amb urgència les polítiques de salut pública en alimentació destinades a població infantil. Quant més anem a esperar abans de prendre cartes en l'assumpte?

Si s'estan preguntant en què consisteix exactament una alimentació infantil saludable, la resposta és senzilla. L'alimentació saludable és aquella en la qual no es consumeixen (o es prenen molt ocasionalment) ni refrescs, ni brioixeria, ni menjar ràpid, ni precuinats, ni postres ensucrades, ni productes rics en sucre afegit. Gairebé tot el que queda és saludable: verdura, hortalissa, fruita, llegums, fruita seca, oli d'oliva, carns i peixos no processats, cereals integrals, làctics enters sense sucre... en definitiva, matèries primeres saludables.

RSS. Sigue informado

Quan publiques un comentari acceptes la Llei orgànica de protecció de dades (LOPD)

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions
Fundació EROSKI

Validacions d’aquesta pàgina

  • : Conformitat amb el Nivell Triple-A, de les Directrius d’accessibilitat per al contingut web 1.0 del W3C-WAI
  • XHTML: Validació del W3C indicant que aquest document és XHTML 1.1 correcte
  • CSS: Validación del W3C indicando que este documento usa CSS de forma correcta
  • RSS: Validació de feedvalidator.org indicant que els nostres titulars RSS tenen un format correcte