Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Comença a Bilbao l’II Congrés Internacional d’Autocontrol i Seguretat Alimentària

Aquesta trobada reuneix fins demà a més de 400 experts en la matèria

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dilluns, 17deOctubrede2005

Avui ha començat a Bilbao l’II Congrés Internacional d’Autocontrol i Seguretat Alimentària, organitzat pel departament de Sanitat del Govern Basc i que reuneix fins demà dimarts a més de 400 experts en la matèria procedents de nou països.

Durant aquesta trobada, inaugurat pel conseller de Sanitat, Gabriel Inclán, s’analitzarà la situació dels controls de seguretat alimentària al País Basc i s’aprendran les experiències en aquest camp engegades en països com Finlàndia, Grècia i França.

Així mateix, s’abordaran els nous sistemes de seguretat adoptats en algunes comarques basques en els últims temps de manera experimental i que s’estendran a tota la comunitat el proper any.

Després de la inauguració, Inclán va assenyalar que les autoritats basques estan tractant d’impulsar “l’autocontrol i l’autoavaluació” en matèria de seguretat alimentària, ja que “és una responsabilitat de tot el món: dels quals produeixen i dels quals venen”.

El conseller va afegir que “la dieta és alguna cosa molt important que no només es relaciona amb la sanitat, sinó també amb els punts de producció, especialment amb l’agricultura”. En aquest sentit, va subratllar que qui manipula aliments “ha de saber que pot transmetre malalties i que tracta amb alguna cosa que es va a consumir i pot ser contaminat”, per la qual cosa va exhortar a “complir amb la normativa perquè això no ocorri”.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions