Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Comparativa: quin és el millor paté del mercat?

La relació qualitat-preu és molt important a l'hora de triar un bon paté. Et vam mostrar en què has de fixar-te quan vas a la compra i et donem les dades de les 10 principals marques

En adquirir un paté podem caure en l’error de pensar que està elaborat tan sols amb l’ingredient que es promociona en l’envàs (per exemple, que un paté de tonyina només conté tonyina). No obstant això, no és així. Aquests productes s’elaboren bàsicament amb tres ingredients principals: un de naturalesa proteica (com a pollastre, gall dindi, fetge de porc o tonyina), un ingredient gras (per exemple, cansalada o oli de gira-sol) i aigua. A ells s’afegeixen altres ingredients com a sal, emulgents i conservants. Com podem saber quin és el millor? En què hem de fixar-nos?

Patés: relació qualitat-preu

Per a començar, és fonamental observar la llista d’ingredients per a conèixer en quina quantitat es troba l’ingredient característic i valorar si val la pena adquirir-lo o no, sobretot tenint en compte la seva relació amb el preu. És a dir, en considerar la relació qualitat-preu, cal fixar-se principalment en la proporció en la qual es troba l’ingredient principal. L’idoni seria optar pels patés en els quals està en una proporció elevada i el seu preu no és molt alt.

  • En aquest sentit, els que presenten una millor relació són els patés Casa Tarradellas de tonyina (amb un 50% de tonyina), de pernil (amb un 45%) i de pollastre (amb un 40%), que tenen un preu de 0,76 euros/100 g. També el Paté de fetge de porc Eroski té una bona relació, però en aquest cas no es deu a un alt percentatge de l’ingredient principal (19,5%), sinó al fet que el seu preu és molt baix (0,37 euros/100 g).
  • En l’extrem oposat trobem productes amb baixa proporció de l’ingredient principal i un alt preu, com a Tapa negra La Piulés, amb un 27% de fetge de porc i un preu de 1,29 euros/100 g, Ibèric La Piulés, amb un 21% de fetge i un 10% de pernil i un preu de 1,98 euros/100 g i, sobretot, la Crema d’anxoves La Piulés, amb un 17% d’anxoves i un preu de 1,98 euros/100 g.

En les següents taules comparatives vam mostrar la informació al detall. Això sí, no hem de perdre de vista que són productes que no es poden considerar saludables, donada la seva composició, especialment la seva elevada proporció de sal, amb una mitjana del 2%, i en molts casos, la seva elevada aportació de greixos poc recomanables (per exemple, procedents de cansalada de porc) i d’energia.

Taules comparatives de patés

tablas paté comparativas
Imatge: Eroski Consumertablas paté comparativas
Imatge: Eroski Consumer

Per accedir a més continguts, consulta la revista impresa.

Etiquetes:

paté-ca

RSS. Sigue informado

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions