Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Complement de iode durant la lactància

La comunitat científica coincideix a recomanar un suplement de iode durant l'embaràs i fins al final de la lactància per afavorir el correcte desenvolupament cerebral del bebè

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dijous, 13deGenerde2011

El iode és un oligoelemento indispensable per a la salut humana. La glàndula tiroide ho necessita en quantitats mínimes però determinants per a la síntesi de tiroxina, l’hormona que modula el creixement i desenvolupament de tots els òrgans i, especialment, del cervell. L’aportació de iode durant la gestació i la primera infància és crític per evitar la deficiència, que pot afectar de manera negativa al desenvolupament del cervell i a la capacitat cognitiva. El fetus rep el iode a través de la placenta i el nounat que alleta, per mitjà de la llet materna. Si és est el cas, la mare haurà d’assegurar-se que els aliments que menja li reportin iode suficient per cobrir els seus requeriments i els de el bebè. L’Organització Mundial de la Salut (OMS), en la seva última revisió, estima que les necessitats de iode de la dona embarassada i lactant augmenten fins a 250 micrograms (mcg) al dia. Aquesta quantitat, en general, no es cobreix amb la dieta, per la qual cosa l’organització sanitària proposa un complement extra de iode des de l’embaràs fins al final de la lactància.

Llet materna rica en iode

Img revista alimentacion1 art

El bebè a qui s’alleta depèn per complet de la seva mare, la mateixa que li proporcionarà a través de la llet la nutrició idònia per al seu creixement i desenvolupament. L’evidència científica ha demostrat que són varis els nutrients condicionants de la salut de la mare i del bebè durant l’embaràs i, alguns d’ells, també durant la lactància. Són nutrients específics per al desenvolupament òptim de diferents òrgans en els diferents períodes. És el cas de l’àcid fólico durant els primers mesos de gestació, del ferro en la segona meitat de l’embaràs i les primeres setmanes després del part, i del iode i els àcids grassos poliinsaturados omega 3 (DHA) fins al final de la gestació i durant els mesos que la mare doni pit. En el cas del iode, la seva aportació durant la gestació i la primera infància és crític per evitar hipotiroxinemia, un estat de deficiència que afecta de forma negativa i irreversible al desenvolupament del cervell. Per això és determinant que la dona que planeja tenir fills revisi la seva dieta amb temps amb la finalitat d’optimitzar la qualitat nutricional dels aliments que la componen. És una forma segura d’evitar problemes derivats de la deficiència o de l’excés d’algun nutrient.

En “la Guia per a la prevenció de defectes congènits”, publicada pel Ministeri de Salut, Política Social i Igualtat, s’informa que la millor estratègia per evitar el dèficit de iode en la població general és el consum habitual de sal yodada. Aquesta recomanació expressa de l’Organització Mundial de la Salut (OMS), el Fondo de les Nacions Unides per a la Infància (Unicef) i el Consell Internacional per al Control dels Trastorns per Dèficit de Iode (ICCIDD), s’ha de respectar encara més en períodes de la vida on les necessitats d’aquest oligoelemento són majors, com succeeix durant l’embaràs i la lactància. Així i tot, donada la transcendència d’una ingesta suficient d’aquest element, proposen considerar el consum diari d’un complement de iode (en forma de iodur potásico) de 200-250 mcg durant tot el període d’embaràs i fins al final de la lactància. És la manera que el bebè rebi a través de la llet materna la quantitat de iode que necessita. Aquests organismes sanitaris suggereixen també una ingesta mínima suficient de iode de 150 mcg durant un temps abans de la concepció.

Alimentació selecta per a la mare

D’origen natural, els peixos i els mariscs són els aliments de major concentració de iode. Això es tradueix en un consum regular, gairebé diari de peix, com a font de l’oligoelemento. L’aigua i els vegetals són aliments que s’han de considerar, si bé la concentració de iode en ells depèn de la quantitat que hi hagi a la terra de cultiu i en les aigües de reg. Si el terreny és deficient en iode, els vegetals conreats també ho seran.

Si no hi ha seguretat d’un consum suficient del nutrient, en períodes sensibles com la infància, l’embaràs i la lactància, les autoritats sanitàries proposen el consum de sal yodada.

Les algues, en ser vegetals marins, són altres aliments dels quals es té referència per ser font de iode. La ració de consum estimada és de 8 grams, si bé, la concentració de iode és tal, que el seu consum habitual no és segur i no està recomanat, atès que pot resultar contraindicado.

IODE EN EL LACTANT I EN EL NEN PETIT

El desenvolupament cerebral té lloc durant la vida prenatal i la primera infància. Una deficiència d’hormones tiroïdals en aquests períodes vitals pot afectar de forma negativa i irreversible.

Durant la primera meitat de la gestació, el fetus utilitza les hormones tiroïdals d’origen matern, mentre la glàndula tiroide fetal comença a funcionar de forma progressiva. Entre les 10 i 12 setmanes de gestació, s’estima que el tiroide fetal adquireix la capacitat de concentrar el iode i sintetitzar iodotironinas, un grup de molècules al que pertanyen les hormones tiroïdals triiodotironina i tetraiodotironina. La deficiència de iode és causa d’hipotiroxinemia tant en la mare com en el nen, una situació que pot danyar al cervell en desenvolupament.

Als 3 o 4 dies després del naixement, es mesura en els nounats la concentració de tirotropina en sang. Aquesta dada es considera un indicador sensible de la deficiència lleu de iode. A les zones de greu manca de iode, la hipotiroxinemia pot causar cretinismo i afectar negativament al desenvolupament cognitiu en els nens, amb retard mental i serioses anomalies neurològiques. S’estima que la mitjana del coeficient intel·lectual (CI) es redueix al voltant de 13,5 punts. En paraules de l’experta Gabriella Morrande, professora de la Universitat Autònoma de Madrid i investigadora de l’Institut de Recerques Biomèdiques, “els estudis epidemiològics realitzats en zones amb dèficit de iode a Espanya indiquen que hi ha un 35% més de nens amb un coeficient intel·lectual menor de 100”. Una altra dada cridanera d’aquests estudis és que el 70% dels nens registraven, a més, Dèficit d’Atenció i Hiperactivitat.

S’accepta que la quantitat mínima de iode necessària des del naixement fins als 6 anys és de 90 mcg al dia. La llet materna, si la mare cuida la seva dieta i rep el complement adequat, conté més de 100 mcg per litre de iode i cobreix les necessitats del nen. A partir dels 6 mesos i fins als 3 anys, l’aportació de iode necessari s’aconsegueix si s’ingereixen aliments rics en iode, com els peixos, i sal yodada com a condiment.

RSS. Sigue informado

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions