Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Consells per a la conservació i l’aprofitament dels aliments

No deixis mai un producte congelat sobre una superfície a temperatura ambient ja que els bacteris es reprodueixen més fàcilment en aquestes condicions

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimarts, 07deMaigde2002

Aprofitar el menjar i conservar-la adequadament són dos consells que sempre has de tenir present per a no haver de gastar de més en la compra del supermercat. A continuació, et detallem algunes recomanacions perquè les posis en pràctica amb la fruita, els ous o els productes congelats.

No malgastis els sobrants de fruites tallades o pelades. Ruixa’ls o unta’ls suc de llimona per a evitar que s’enfosqueixi la polpa. Guarda’ls en el refrigerador i ofereix-los-hi com a refrigeri a la teva família.

Si submergeixes durant quinze minuts les taronges en aigua calenta els trauràs més suc. També pots rodar-les sobre la taula oprimint-les amb la mà.

Els aliments congelats deuen deshielarse en el refrigerador, el microones o col·locant el paquet embolicat en aigua freda. Mai ho deixis sobre superfícies a temperatura ambient, perquè els bacteris es reprodueixen ràpidament en aquestes condicions.

Per a comprovar si l’ou que tens emmagatzemat encara és fresc, agrega a un got amb aigua una cucharadita de sal. Dissol-la bé i col·loca l’ou. Si es va al fons significa que està fresc, però si flota vol dir que ja no es pot consumir i ha de rebutjar-se.

Abans de pelar els alls posa’ls sobre una taula de picar i aixafa’ls una mica amb el mànec d’un ganivet. La pela s’enlairarà i ho pelaràs molt fàcilment.

Reutilitza els envasos i recipients de iogurt i mantega per a guardar i congelar sobrants de menjar o usa’ls com a motlles per a gelatina i flam.

Si desitges que l’arròs et quedi realment blanc, afegeix a l’aigua de cocció unes quantes gotes de suc de llimona o de vinagre.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions