Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Consumidors vs. nous productes

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dijous, 07deMarçde2002
img_consumidorp 1

Consumidor
Què és el que demanden els consumidors d’un producte nou?, Quines prioritats els exigeixen?, a aquestes i altres preguntes respon l’estudi “El comportament del consumidor davant els nous productes”, elaborat per l’Associació Espanyola de Codificació Comercial (Aecoc) i la Unió de Consumidors d’Espanya (UCE), i que va ser presentat ahir en el marc d’Alimentària 2002, la fira de l’alimentació que s’està celebrant a Barcelona. Aquest estudi es va elaborar a partir una enquesta realitzada el passat mes de febrer a la sortida de punts de venda i a peu de carrer entre més de 5.000 ciutadans de Madrid, Barcelona, Zaragoza i València.

Entre les principals conclusions de l’informe destaca el fet que el 58% dels consumidors espanyols valori els nous productes de gran consum que apareixen al mercat, no obstant això un 40% opina que la majoria d’articles que es presenten com a novetats l’única cosa que aporten són canvis en la presentació o el format.

Segons el director general d’Aecoc, José María Bonmatí, el consumidor actual creu imprescindible que els nous productes estiguin lligats a conceptes relacionats amb la seguretat dels aliments i la qualitat. En aquest sentit, Bonmartí explica que el 40% dels enquestats considera prioritari que els nous productes siguin més saludables, que els seus ingredients aportin beneficis a la salut (34%) i que siguin duradors (39%).

El factor temps també juga un paper fonamental a l’hora de demandar un producte. Així, un 37% dels ciutadans entrevistats demana un producte nou que els faci la vida més còmoda. A més, la falta de temps fa que el supermercat més proper sigui el punt de venda triat en el 42 % dels casos, enfront de l’híper (20%), les tendes descompto (13%) i el comerç tradicional (12%).

Quant al tipus de productes en els quals el consumidor percep que hi ha més innovació, un 36% destaca els de higiene personal; làctics i els seus derivats, un 29%; congelats i precuinats, un 17%; i brioixeria també un 17%. A la cua es troben les categories de carns i la de fruites i hortalisses, que en opinió del consumidor són les menys innovadores.

Entre els motius que impulsen al consumidor a adquirir productes nous, l’estudi assenyala que les ofertes influeixen en un 21%, mentre que la recomanació d’una persona de confiança o simplement les ganes de provar alguna cosa nou guien a un 15%.

Per la seva banda, el director tècnic de la UCE, Enrique García, va destacar la reducció del nucli familiar, la incorporació generalitzada de la dona al món laboral i el perfil més urbà del consumidor com els nous factors que condicionen les compres de productes.

García va esmentar que el 74% dels consumidors confessa que normalment o, en ocasions, compra més del que inicialment hi havia previst i que els dies més habituals de compra són els divendres i els dissabtes, amb un 40% del volum setmanal.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions