Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Consumir aliments rics en vitamina A pot prevenir la diabetis tipus 1

Aquest nutrient es troba present en pastanagues o espinacs

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimecres, 02 de Gener de 2008

Un estudi d’investigadors nord-americans revela que el consum de nivells alts de vitamina A pot suprimir el desenvolupament de diabetis tipus 1, almenys en ratolins de laboratori que tenen una predisposició a aquesta malaltia. La diabetis tipus 1 es produeix quan el sistema immunitari, per error, ataca i destrueix les cèl·lules beta del pàncrees productores d’insulina.

Aquests experts, del Centre Occidental de Recerca de Nutrició Humana, van mesurar els nivells de sucre sanguini en els 45 ratolins usats en l’experiment per detectar l’aparició de diabetis. Quan van tenir una edat de set mesos, només el 25% dels ratolins que van consumir una dieta amb nivells alts de vitamina A van desenvolupar la malaltia. El 71% dels animals que van prendre una dieta no enriquida amb vitamina A va patir diabetis.

Aliments rics en aquest nutrient són les pastanagues, espinacs, vísceres d’animals, julivert, mantega o boniatos. La quantitat diària recomanada és d’entre 800 i 1.000 micrograms.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions