Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Consumir fruites i verdures de més de vuit subgrups pot disminuir el risc de càncer de pulmó

Les persones que ingereixen aquest tipus d'aliments redueixen en un 23% les possibilitats de desenvolupar la malaltia

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimecres, 24deNovembrede2010

Una de les recomanacions més recurrents per a la prevenció del càncer és menjar cinc peces de fruites i verdures al dia. Un estudi a escala europea, realitzat per investigadors de 10 països, indica ara que en el càncer de pulmó, a més de la quantitat, preval la varietat en el consum, que pot disminuir el risc fins a en un 23%. “Una dieta variada redueix el risc de desenvolupar aquest càncer, sobretot en persones fumadores”, va assenyalar María José Sánchez Pérez, coautora de l’estudi i directora del Registre de Càncer de Granada a l’Escola Andalusa de Salut Pública.

Els resultats d’aquest estudi, que s’han publicat en la revista “Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention”, mostren que un consum de més de vuit subgrups de verdures i fruites respecte a menys de quatre subgrups disminueix aquest risc en un 23%. A més, per cada unitat d’augment en la dieta d’un altre subgrup de verdures i fruites es redueix aquest risc altre 4%. Solament es van trobar associacions significatives en les persones fumadores, va ressaltar la investigadora. “Per cada dues unitats d’augment en la dieta de diferents tipus de verdures i fruites, el risc de càncer de pulmó disminueix de forma significativa un 3%. D’igual manera, en incrementar la varietat en el consum de fruites les persones fumadores podrien tenir menys risc de desenvolupar aquest càncer”, va apuntar.

Una major varietat en la ingesta de fruites i verdures s’associa amb un menor risc de desenvolupar carcinoma epidermoide de pulmó, on dues unitats d’augment del consum de fruites i verdures suposaria una reducció del 9% del risc. Aquest efecte és més palès en persones fumadores (el risc es redueix en un 12%). Per a la resta de teixits afectats (adenocarcinoma, carcinoma de cèl·lules petites i grans) no es van confirmar correspondències significatives entre el consum variat de fruites i verdures amb el risc de desenvolupar càncer de pulmó.

El càncer de pulmó és un dels càncers més freqüents als països desenvolupats. Per això, malgrat els resultats encoratjadors de l’estudi, Sánchez Pérez va concloure que “l’actuació de prevenció més efectiva és reduir la prevalença del consum de tabac en la població”.

L’estudi prospectiu europeu sobre dieta, càncer i salut (EPIC) compta amb la participació 23 centres de 10 països europeus (Alemanya, Dinamarca, Espanya, França, Grècia, Holanda, Itàlia, Noruega, Regne Unit i Suècia) que treballen amb una mostra de 500.000 subjectes europeus (41.000 residents a Astúries, Granada, Guipúscoa, Murcia i Navarra).

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions