Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

CERCADOR

Saps que tenim unes quantes receptes per a aquest ingredient que tens ara mateix al cap? Prova-ho!

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Copa de bescuit, nata i crema de torró

  • NOMBRE DE RACIONS: 4
  • TEMPORADA:

Ingredients ( 4 personas)

  • 100 g de bescuit de soletilla
  • 200 g de formatge cremoso
  • 50 g de torró tou
  • 150 ml de nata liquida per cuinar
  • 2 ud de ous
  • 30 g de sucre
  • 10 ml de rom
  • 100 ml de suc de taronja
  • 10 g de ametlles torrades per decorar

Com s’elabora

En dos bols grans, se separen les clares dels rovells d'ou. A les gemmes, se'ls afegeix el sucre, el formatge cremoso i el torró tou, i es barreja tot el conjunt fins a obtenir una crema homogènia. Per la seva banda, es munten les clares a punt de neu (la forma de comprovar que s'ha fet correctament és bolcant el recipient i que les clares no caiguin). En el bol de les gemmes, es tiren dues cullerades de rom i, a continuació, les clares a punt de neu. Per fi, es barreja tot suaument amb un cullerot de fusta.

Després, es xopen els bescuits amb una mica de suc de taronja i es col·loca una base sobre les copitas o els vasitos on es vagi a servir les postres. Sobre el bescuit, es posa una capa de crema de torró, una altra molt fina de bescuit i, finalment, una nova de crema.

Els vasitos o copitas es tapen amb paper film i es guarden dues hores en la nevera abans de servir. Quan es treguin, es decoren amb unes ametlles torrades damunt o torró esmollat.

Semàfor Nutricional

El semàfor nutricional és un sistema de colors que permet entendre els valors nutricionals d’una manera clara, ràpida i completa.

Una ració conté:


  • Calories
    471 24%

  • Greix
    28g 40%
  • Greix saturat 14g 68%

  • Sucres
    31,4g 35%

  • Sal
    1g 10%
  • Baixa: el 10 % o menys de la Ingesta de Referència
  • Mitjana: entre el 10 % i el 35 % de la Ingesta de Referència
  • Alta: més del 35 % de la Ingesta de Referència

* de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult

Les receptes presenten normalment ingredients el percentatge dels quals sobre la Ingesta de Referència (IR) és alt (hi predominen grocs i taronges). Aquests plats estan concebuts com a plat principal d’un dinar o sopar, de manera que la mida de ració és superior i la aportació nutricional és més elevada.

Per aquest motiu, les receptes tenen punts de tall diferents als dels productes. Així, per exemple, mentre que un aliment qualsevol tindrà els nutrients de color groc fins a un valor màxim del 20 % de la IR, les receptes concebudes com un àpat principal tindran els nutrients en groc fins a un valor màxim del 35 % de la IR.

CaloriesGreixGreix saturatSucresSal
Què és baix per ració200 g o menys7 g o menys2 g o menys9 g o menys0,6 g o menys
Què és mitjà per racióEntre 200 g i 700 gEntre 7 g i 25 gEntre 2 g i 7 gEntre 9 g i 32 gEntre 0,6 g i 2,1 g
Què és alt per ració700 g o més25 g o més7 g o més32 g o més2,1 g o més
NutrientsQuantitat Diària Orientativa
Calories2.000 Kcal
Greix70 g
Greix saturat20 g
Sucres90 g
Sal6 g

La la Ingesta de Referència (IR) és una guia sobre la quantitat total de calories i de diversos nutrients que hem d’ingerir al dia per mantenir una dieta sana. La informació sobre els percentatges d’IR indica el que suposa la quantitat de nutrient d’una ració respecte a la IR per a aquest nutrient en el dia.

Els percentatges de la Ingesta de Referència (IR) estan calculats per a una dona adulta amb una ingesta diària de 2000 Kcal. Les necessitats nutricionals individuals poden ser més altes o més baixes, en funció del sexe, l’edat, el nivell d’activitat física i altres factors.

Versions

Encara no tenim cap versió d’aquesta recepta... Sigues tu el primer a enviar-ne una!

Envia la teva versió

Trucs

Encara no tenim cap truc per a aquesta recepta... Sigues tu el primer a enviar-ne un!

Envia el teu truc

Presumeix de com et va quedar la recepta i converteix-te en xef

    Comentarios

    Et pot interessar:

    Infografies | Fotografies | Investigacions