Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació
BUSCADOR
¿Sabes que tenemos unas cuantas recetas para ese ingrediente que tienes ahora mismo en mente? ¡Pruébalo!
Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.
Crema de bledes i espinacs
- TEMPS: Más de 1 h
- PREU: Inferior a 5 €
- DIFICULTAT: Media
Ingredients ( 4 personas)
- 300 g de fulles de bledes fresques
- 200 g de espinacs baby
- 1 ud de ceba
- 300 g de patates
- 250 g de porro (la part blanca)
- 2 ud de dents d'all
- 30 ml de oli d'oliva
- 4 g de sal
- 40 g de pa fregit
Cómo se elabora
Netegem i rentem les fulles de bledes, espinacs i els porros. Pelem la ceba, les dents d'all i les patates.
Tallem la ceba i el porro en juliana (tires fines) i ofeguem en una cassola amb l'oli d'oliva. Quan comenci a cuinar-se la ceba, afegim les fulles de bledes i les d'espinacs, totes elles netes i trossejades. Cobrim amb aigua les verdures i quan comenci a bullir agreguem les patates pelades i trossejades. Afegim més aigua, fins a cobrir les patates.
Deixem que es cuini durant 45 minuts amb un bulliment suau. A l'últim moment fem un refrito d'alls amb 6 cullerades d'oli d'oliva i vertemos sobre la cocció de les verdures. Una vegada cuita la patata i la resta de les verdures, trituramos amb ajuda de la batedora fins a aconseguir una crema fina.
Posem a punt de sal. Servim la crema amb uns trossets de pa salteados en una paella amb una mica d'oli d'oliva.
Semàfor Nutricional
El semàfor nutricional és un sistema de colors que permet entendre els valors nutricionals d’una manera clara, ràpida i completa.
Una ració conté:
-
Calories 222 11% -
Greix 9g 12% - Greix saturat 1g 7%
-
Sucres 6g 7% -
Sal 1g 12%
- Baixa: el 10 % o menys de la Ingesta de Referència
- Mitjana: entre el 10 % i el 35 % de la Ingesta de Referència
- Alta: més del 35 % de la Ingesta de Referència
* de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult
Les receptes presenten normalment ingredients el percentatge dels quals sobre la Ingesta de Referència (IR) és alt (hi predominen grocs i taronges). Aquests plats estan concebuts com a plat principal d’un dinar o sopar, de manera que la mida de ració és superior i la aportació nutricional és més elevada.
Per aquest motiu, les receptes tenen punts de tall diferents als dels productes. Així, per exemple, mentre que un aliment qualsevol tindrà els nutrients de color groc fins a un valor màxim del 20 % de la IR, les receptes concebudes com un àpat principal tindran els nutrients en groc fins a un valor màxim del 35 % de la IR.
| Calories | Greix | Greix saturat | Sucres | Sal | |
|---|---|---|---|---|---|
| Què és baix per ració | 200 g o menys | 7 g o menys | 2 g o menys | 9 g o menys | 0,6 g o menys |
| Què és mitjà per ració | Entre 200 g i 700 g | Entre 7 g i 25 g | Entre 2 g i 7 g | Entre 9 g i 32 g | Entre 0,6 g i 2,1 g |
| Què és alt per ració | 700 g o més | 25 g o més | 7 g o més | 32 g o més | 2,1 g o més |
| Nutrients | Quantitat Diària Orientativa |
|---|---|
| Calories | 2.000 Kcal |
| Greix | 70 g |
| Greix saturat | 20 g |
| Sucres | 90 g |
| Sal | 6 g |
La la Ingesta de Referència (IR) és una guia sobre la quantitat total de calories i de diversos nutrients que hem d’ingerir al dia per mantenir una dieta sana. La informació sobre els percentatges d’IR indica el que suposa la quantitat de nutrient d’una ració respecte a la IR per a aquest nutrient en el dia.
Els percentatges de la Ingesta de Referència (IR) estan calculats per a una dona adulta amb una ingesta diària de 2000 Kcal. Les necessitats nutricionals individuals poden ser més altes o més baixes, en funció del sexe, l’edat, el nivell d’activitat física i altres factors.
Versions
Encara no tenim cap versió d’aquesta recepta... Sigues tu el primer a enviar-ne una!
Trucs
Encara no tenim cap truc per a aquesta recepta... Sigues tu el primer a enviar-ne un!
Presumeix de com et va quedar la recepta i converteix-te en xef
Comentarios
Quan publiques un comentari acceptes la Llei orgànica de protecció de dades (LOPD)
