Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Cuinar a la papillote

Trucs per a obtenir una bona papillote

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Divendres, 22deJunyde2001

L’embolcall ha d’estar ben tancat. Per a això, pot usar-se clara d’ou
per a pinzellar les vores del paper, ja que amb la calor, la clara quallarà
i pegarà els extrems del paper. Una altra manera de tancar hermèticament
l’embolcall és posar l’últim doble en la part de baix, de manera
que el pes del propi papillote evita que s’obri. D’altra banda, està
el remei casolà de subjectar el paper amb clips que han de retirar-se abans de
servir-se.

Etiquetes:

papillote-ca

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions