Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Descobreixen que la vitamina D és “imprescindible” per activar el sistema immunitari

La necessiten les cèl·lules T, encarregades d'erradicar els virus o bacteris, per reaccionar davant una infecció greu

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimarts, 09deMarçde2010

La revista “Nature Inmunology” publica un estudi que assegura que la vitamina D, a més de ser fonamental per a l’absorció del calci i del fòsfor, és “imprescindible” per activar el sistema immunitari, doncs sense ella les cèl·lules T -encarregades d’erradicar els virus o bacteris- no aconsegueixen reaccionar davant una infecció greu.

L’autor de l’estudi és el professor d’immunologia i microbiologia de la Universitat de Copenhaguen Carsten Geisler, que va explicar que quan les cèl·lules T, un tipus de glòbuls blancs que detecten i maten grups de bacteris o virus, estan exposades a un patogen extern, emeten un receptor o antena que busca la vitamina D. “Si les cèl·lules T no troben suficient vitamina D en la sang, ni tan sols començaran a mobilitzar-se”, va dir. L’investigador va indicar que encara que seran necessaris més estudis sobre aquest tema, els resultats reflecteixen que “un increment en el consum de vitamina D reduiria el risc de contreure infeccions, malalties autoinmunes com l’esclerosi múltiple o la diabetis, alguns tipus de càncer i l’osteoporosis”.

Si ben el 90% de la vitamina D es produeix en la pell mitjançant l’exposició al sol, es pot obtenir també a través del consum d’aliments com el salmó, les sardines i els aladrocs; tonyina i bonic, fresc o congelat; formatges grassos, margarina, xampinyons, ous, formatges guarits i semicurados o frescs, la llet o el iogurt, segons va informar la Clínica Universitat de Navarra.

La comunitat científica ja sabia que la vitamina D era important per lluitar contra les infeccions, però fins ara no havien reparat que les cèl·lules T ni tan sols es mobilitzen davant els microorganismes perillosos si no disposen d’una dosi suficient de vitamina D en la sang. “En moltes grans ciutats en els inicis de la industrialització la contaminació de l’aire va reduir la llum solar i gran part de la població va desenvolupar manques de vitamina D que van provocar raquitismo i infeccions”, va apuntar l’autor de la recerca.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions