Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Després de confirmar-se el primer cas de “vaques boges” EUA estén la retirada de carn de boví de les botigues a vuit estats i al territori de Guam

La carn del primer cap de bestiar estatunidenc amb EEB es va distribuir en negocis mexicans i asiàtics de l'oest del país

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dilluns, 29deDesembrede2003

El Govern dels EUA ha ampliat la retirada de carn de vaca de les botigues a vuit estats i al territori de Guam, en el Pacífic, com a mesura de precaució després del descobriment d’un cas de vaca “boja” en una granja de l’estat de Washington. La carn d’aquest cap de bestiar es va distribuir en negocis mexicans i asiàtics de l’oest del país.

La retirada de la carn de boví, que ja s’estava duent a terme a Washington, Oregon, Califòrnia i Nevada, s’ha estès ara a Alaska, Montana, Hawaii, Idaho i Guam.

Establiments d’aquests estats poden haver venut carn d’una de les vaques sacrificades el passat dia 9 en l’escorxador de Washington, on es va sacrificar al primer cap de bestiar amb encefalopatia espongiforme bovina (EEB) dels EUA

Ahir, un veterinari del Departament d’Agricultura, Kenneth Petersen, va informar que les parts amb més probabilitats d’estar infestades -el cervell, la medul·la espinal i l’intestí gros- van ser retirades abans que el cap de bestiar fos tallat i processat per al consum humà.

Les autoritats sanitàries sostenen que la carn a la venda per al consum humà no presenta un perill per a la salut, però per precaució han ordenat la retirada del mercat d’uns 4.500 quilograms de carn del cap de bestiar malalt i d’altres 19 sacrificades el mateix dia en la localitat de Moses Lake, a Washington.

Mentre els ramaders, processadors de carn i exportadors calculen quant els costarà aquest cas, ara com ara aïllat, les autoritats han assegurat a la població que és improbable que hi hagi un contagi humà pel consum de carn bovina.

El cap de bestiar malalt detectat aquesta setmana als EUA és una vaca lletera Holstein que estava en una granja de Washington. Després de confirmar-se el cas, dues dotzenes dels principals importadors de carn estatunidenca van prohibir aquest producte en els seus mercats.

El Govern nord-americà va enviar el dissabte una missió d’experts al Japó, un dels principals importadors de carn estatunidenca, que mantindran converses amb les autoritats d’aquest i altres països asiàtics per a explicar-los els procediments sanitaris dels Estats Units.

Nascuda a Alberta

Usant les etiquetes que s’enganxen en les orelles dels bovins, el Departament d’Agricultura ha determinat que el cap de bestiar malalt va néixer entre 1997 i 1999 a Alberta (el Canadà), i que va ingressar a l’agost de 2001 en Eastport, Idaho.

El cap de bestiar va ser lliurat a una signatura de Mattawa, a Washington, per a l’engreixament, i a l’octubre de 2001 es va vendre a un ranxo ramader en Mabton, en el mateix estat. El 9 de desembre el cap de bestiar va ser sacrificat.

Etiquetes:

carn eeb vaca

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions