Les associacions de consumidors de Xina han denunciat la presència de sulfat i clorur de coure i altres productes tòxics en “els zongzi” o pastissos d’arròs gelatinoso, un producte típic que es consumeix a la Festa del Pot de Drac, també coneguda com “Duanwu” o del Doble Cinc (per correspondre al cinquè dia del cinquè mes del calendari lunar), que se celebra dimecres que ve, segons va informar el diari “Xina Daily”.
Aquests productes químics nocius s’utilitzen perquè les fulles de bambú (que emboliquen de forma triangular el farciment d’arròs gelatinoso i pasta de mongetes) siguin més verdes. “Aquesta pràctica viola la Llei d’Higiene Alimentària, que prohibeix que s’usi qualsevol material industrial com a additiu alimentari”, assenyala Shen Xiangkun, expert de l’Institut de Recerca Alimentosa d’Henan (centre de Xina).
El fet que les fulles de bambú es vagin enfosquint a mesura que passen els dies és un dels motius que els fabricants esgrimeixen per utilitzar aquests productes, en cas contrari les fulles adopten un to groguenc o marró.
Una anàlisi duta a terme aquest mes per les autoritats de Yuyao, a la província oriental de Zhejiang, va revelar la presència de 34 vegades més quantitat de coure que el que permeten els estàndards nacionals.
Les autoritats xineses recorden que els “zongzi” contaminats tenen les fulles verdes i fresques, mentre que els normals semblen més foscos.
