Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Dieta en l’embaràs: estàs segura que menges el que el teu cos necessita?

A Espanya, 5 de cada 10 dones embarassades presenta manques nutricionals

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Diumenge, 04 de Novembre de 2018

L'alimentació de les dones gestants deixa molt a desitjar. Un informe publicat aquest any desvetlla que el 45 % de les embarassades no presa suficients fruites i verdures, el 50 % no aconsegueix les recomanacions de consum de llet i de peix i el 70 % no menja la quantitat necessària de cereals ni de llegums. És a dir: els aliments que contenen nutrients tan importants com el ferro o l'àcid fólico són els grans absents de la seva dieta. Per aquest motiu, durant la gestació, es receptin suplements amb freqüència. Com ha de ser la dieta en l'embaràs? A continuació donem vuit consells per alimentar-se en aquesta etapa.

Segons el document elaborat per la Fundació Espanyola de Nutrició (FEN), la Fundació Iberoamericana de Nutrició (FINUT) i la Societat Espanyola de Ginecologia i Obstetrícia (SEGO), la meitat de les dones embarassades té manques nutricionals. Sí: el 50 % de les gestants espanyoles no aconsegueixen a cobrir les necessitats bàsiques d'àcid fólico, iode, ferro, calci, omega 3 i vitamina D, uns nutrients fonamentals per a la salut de la futura mare i el desenvolupament correcte del fetus.

8 recomanacions per menjar bé en l'embaràs

Com ha de ser la dieta en l'embaràs? Què aconsellen els professionals? Quins hàbits s'han de potenciar i quins evitar? El document elaborat per aquestes tres institucions recull unes quantes recomanacions. Aquestes són les vuit principals:

  • 1. Augmentar el consum d'aliments rics en fibra, com a llegums, fruites, verdures i cereals integrals. Entre les fruites, incloure almenys una peça al dia que sigui rica en vitamina C (com la taronja o el kiwi).
  • 2. Consumir carns blanques i magres que estiguin ben cuites; gens de carn crua o poc feta. També és important el peix blau (ric en omega 3), si bé és millor triar les espècies de grandària petita, com a sardines, verats o aladrocs, per evitar la ingesta de metalls pesats, com el mercuri (que sol estar present en espècies més grans).
  • 3. No menjar o picar entre hores, tret que sigui una peça de fruita o un altre aliment saludable. Els snacks, congrets, galetes ensucrades o refrescs no aporten gens d'interès. És millor deixar-los de costat.
  • 4. Tampoc és recomanable fer dietes hipocalóricas durant l'embaràs. Una cosa és deixar de menjar aliments a l'excés grassos, ensucrats o salats, i una altra, restringir tot tipus de menjar per no engreixar massa. Això pot ocasionar deficiències nutricionals en la dona i en el fetus.
  • 5. Zero alcohol, menys cafeïna i poca sal (sempre yodada). Reduir els greixos d'origen animal (mantegues, nates, cansalada, etc.) i evitar en la mesura del possible els embotits i els aliments precuinats.
  • 6. Les tècniques culinàries més aconsellades són al vapor, bullit, al forn, en papillote i a la planxa. Convé moderar les fritades, els arrebossats i els estofats.
  • 7. No realitzar menjars copiosos o de difícil digestió. Reduir la presència d'aliments que poden ocasionar refluxos o acidesa, com els productes grassos, els picantes i les begudes amb gas.
  • 8. Evitar ficar-se al llit o tombar-se després dels menjars, per no afavorir el reflux. És millor deixar passar un parell d'hores i elevar una mica la zona del cabecero, per no quedar completament horitzontal.

En suma, la dieta en l'embaràs ha de ser variada. Però cuidat! Això no significa menjar qualsevol cosa o de tot, sinó triar i alternar entre aliments saludables. Així, per exemple, si a partir del segon semestre es necessita augmentar la ingesta d'energia diària en 250 kcal, és important que aquestes calories procedeixin d'hidrats de carboni complexos (com a pasta o cereals, pa, pasta i arròs integrals), en lloc de brioixeria, llaminadures o begudes ensucrades.

Els especialistes afegeixen que la llet pot exercir un paper molt important per millorar l'estat nutricional de les dones durant en l'embaràs. D'una banda, perquè és un aliment interessant en si mateix (un got de llet aporta proteïnes d'alt valor biològic, calci, vitamina D i vitamines del grup B). I, per un altre, perquè els làctics es poden enriquir amb nutrients afegits (com el ferro o l'omega 3) i contribuir així a reduir les manques. Això sí, quan es refereixen a làctics, no parlen de postres làctiques ensucrades, com les natilles o l'arròs amb llet, sinó dels bàsics: llet, iogurt natural i formatges magres. Quant a la llet, un altre advertiment: és clau evitar el consum de llet crua, especialment durant l'embaràs.

Per accedir a més continguts, consulta la revista impresa.

RSS. Sigue informado

Quan publiques un comentari acceptes la Llei orgànica de protecció de dades (LOPD)

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions
Fundació EROSKI

Validacions d’aquesta pàgina

  • : Conformitat amb el Nivell Triple-A, de les Directrius d’accessibilitat per al contingut web 1.0 del W3C-WAI
  • XHTML: Validació del W3C indicant que aquest document és XHTML 1.1 correcte
  • CSS: Validación del W3C indicando que este documento usa CSS de forma correcta
  • RSS: Validació de feedvalidator.org indicant que els nostres titulars RSS tenen un format correcte