Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Dissenyen un oli d’oliva que afavoreix la creació de colesterol “bo”

S'ha provat en malalts renals i persones majors, col·lectius que solen tenir un nivell baix d'HDL

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dilluns, 24 de Març de 2008

Està comprovat científicament que l’oli d’oliva és beneficiós per a la salut perquè, entre altres coses, ajuda a reduir el colesterol perjudicial per a l’organisme, però fins ara cap tenia la propietat d’augmentar l’HDL, és a dir, el colesterol “bo”.

Una empresa andalusa, Bioveda, promoguda pel doctor en Medicina i Immunologia Vicente García Villarrubia, del Complex Hospitalari de Jaén, ha desenvolupat el primer oli d’oliva que incrementa el nivell d’HDL, alguna cosa molt beneficiós per a malalts renals i persones majors, dos col·lectius que solen tenir un nivell d’aquest colesterol bastant baix.

Per confirmar l’eficàcia d’aquest oli, el doctor Villarrubia i el seu equip van fer la prova amb persones que patien problemes renals greus i van observar que els nivells de colesterol “bo” pujaven. “Es tracta de persones que no poden menjar de tot per la seva dolència, i la nutrició de la qual millora considerablement gràcies a aquest oli”, explica el científic. L’estudi també es va realitzar amb persones majors, i el resultat va ser igual de satisfactori.

Segons Villarrubia, aquests pacients aconsegueixen millorar el seu estat i augmentar la seva quantitat de colesterol bo o HDL amb només ingerir 60 mil·lilitres diaris d’aquest oli en cru, denominat “oHo”.”L’invent funciona en totes les persones”, assegura el doctor. Això sí, per a la resta, bastaria amb una dosi de 30 mil·lilitres.

Aquest producte està fabricat a partir d’una barreja d’olis obtinguts de forma ecològica. El seu mètode d’extracció varia pel que fa a altres olis. Bioaveda produeix oli “molt en fred” i el resultat és un suc d’oliva amb un grau mínim d’oxidació. Segons explica Villarubia, normalment s’escalfa la matèria primera per extreure molt més oli, però en aquest procés es perden propietats molt beneficioses.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions