Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

“Drunkorexia” i “diabulimia”, nous desordres alimentaris

No menjar durant hores, o fer-ho en petites quantitats per compensar les calories ingerides pel consum de begudes, és un trastorn alimentari cada vegada més estès entre els joves

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dijous, 19deFebrerde2009

Són diverses les publicacions que difonen nous termes dins del lèxic dels desordenis alimentaris. És el cas de la “drunkorexia”, que s’entén com un abreujament d’una sèrie de conductes desequilibrades com deixar de menjar per compensar les calories ingerides després del consum d’alcohol. També nova és la paraula “diabulimia”, un problema de la conducta alimentària a l’alça entre noies diabètiques, que utilitzen la condició de la disciplina alimentària que exigeix la seva malaltia per tractar de perdre el màxim pes.

Les notícies sobre les manies i les obsessions de molts personatges famosos amb els menjars que es decanten pel consum exclusiu d’aliments orgànics i lliures d’additius van despertar en el seu moment l’interès per un nou trastorn alimentari que va ser encunyat amb el terme d’ortorexia ““, entès com l’obsessió pel menjar sa. A l’obcecació per aconseguir un cos musculoso darrere d’hores i hores d’exercici intens també se li va posar un nom, la “vigorexia“.

Ara són diverses les publicacions, blogs i pàgines webs que difonen nous vocables que s’inclouen dins del lèxic dels desordenis alimentaris. És el cas de la “drunkorexia” que, sense ser la denominació mèdica oficial del trastorn, abreuja una sèrie de comportaments insans com deixar de menjar per compensar les calories ingerides després del consum d’alcohol. Recent és també el terme de “diabulimia”, un creixent problema de la conducta alimentària entre noies diabètiques, que utilitzen la condició de la disciplina alimentària que exigeix la seva malaltia per tractar de reduir el màxim pes.

“Drunkorexia”: no menjar per beure

El fet de seguir una dieta d’adelgazamiento suposa considerar tots aquells aliments que, per la seva elevada càrrega energètica, s’han de limitar amb la finalitat de donar-li al cos les calories que precisa però no més. A més dels consabidos dolços i snacks energètics (patates fregides i similars), el dietista-nutricionista, a l’hora de planificar una dieta sana, també suggereix posar un límit al consum de begudes ensucrades i begudes amb alcohol.

Al reconegut perjudici per a la salut del consum desmesurat d’alcohol se suma l’aportació d’energia (calories) de totes aquelles begudes alcohòliques. Un gram d’alcohol o etanol aporta 7 quilocalories. Amb ajuda d’una fórmula per a senzilla determinar els grams d’alcohol exactes de cada beguda i d’unes taules de composició d’aliments, es poden estimar les calories derivades del consum de diferents begudes.

Els trastorns de la conducta són especialment perillosos si se sumen a una malaltia crònica com la diabetis

Així, doncs, prendre una llauna de cervesa (330 ml) suposa a l’organisme una aportació d’al voltant de 110 calories; un got de vi (125 ml), unes 80 calories; i un combinat supera les 200 calories. Si es fa dieta, la limitació de prendre cerveses o combinats no sol ser ben admesa pels joves, en general, i per les noies, en particular, que són les que abans comencen a voler aprimar.

La tendència a deixar de menjar durant hores o amb prou feines menjar durant el dia per compensar les calories ingerides amb les begudes s’està estenent, sobretot, entre les noies joves. Diverses publicacions s’han fet ressò d’aquest comportament insà, i que podria incloure’s dins del grup dels trastorns de la conducta alimentària.

“L’obsessió amb estar prim i l’acceptació social del consum d’alcohol són part de l’origen d’aquest greu trastorn de la conducta alimentària”, declarava Douglas Bunnell, president de l’Associació Nacional de Trastorns de la Conducta Alimentària (National Eating Disorders Association) d’Estats Units a una publicació nord-americana que va tractar el tema. Aquest expert actualment ocupa el càrrec de director de The Renfrew Center, una fundació que engloba a una sèrie de centres mèdics especialitzats en el tractament integral dels trastorns de la conducta alimentària localitzats en diferents ciutats americanes.

“Diabulima”

El terme “diabulimia” tracta de definir a un trastorn de la conducta que es gesta en persones recentment diagnosticades de diabetis tipus 1, que precisa tractament crònic amb insulina. Un dels signes comuns que precedeixen al diagnòstic de la diabetis tipus 1 és la pèrdua de pes a causa del desequilibri hormonal que esdevé. La insulina és l’hormona que en condicions de salut regula el metabolisme dels diferents nutrients, en particular el dels hidrats de carboni o sucres.

Quan el pàncrees no secreta suficient insulina, les cèl·lules no poden obtenir energia a partir dels sucres dels aliments, i aquests s’eliminen per l’orina, la qual cosa condueix a un menor consum i aprofitament energètic, amb la consegüent pèrdua de pes. Després del diagnostico de la malaltia, es comença la teràpia amb una dieta adequada combinada amb insulina, i la persona va recuperant a poc a poc el pes perdut. Succeeix que moltes persones mengen més sucres per evitar les temudes hipoglucèmies, baixades brusques dels nivells de glucosa en sang (glucèmia), la qual cosa, a la llarga, condueix a excés de pes.

Aquest nou fenomen conegut com “diabulimia” consisteix a utilitzar la condició de la disciplina alimentària i, sobretot, del control de la insulina que exigeix la diabetis per perdre pes. Les persones afectades redueixen les dosis d’insulina amb la finalitat de baixar de pes de manera intencionada. L’organisme al no tenir suficient insulina no pot aprofitar tots els sucres, l’aportació energètica és menor i, en conseqüència, es perd pes. És fàcil comprendre que els trastorns de la conducta són especialment perillosos si se sumen a una malaltia crònica com és la diabetis.

Sense insulina, augmenten els nivells de glucosa en sang. Quan arriben a uns nivells molt elevats (hiperglucemia) i es mantenen massa temps, es produeix la cetoacidosis diabètica, en la qual la sang es torna massa àcida. Els àcids de la sang danyen les cèl·lules; això pot conduir a una situació de coma, que pot arribar a ser mortal. A la llarga, l’excés de sucres danya els gots sanguinis que irriguen els nervis provocant neuropatías. Si el dany es produeix en els gots sanguinis de la retina es pot sofrir retinopatia diabètica, que afecta a la visió.

Encara que el terme “diabulimia” pot donar a entendre que comparteix conductes insanes amb la bulímia nerviosa -menjar per atracón i després purgar-se per compensar l’excés de calories ingerides-, es pot comprovar que els signes d’identitat són totalment diferents.

NOUS DESORDRES, NOUS TERMES

Img atracon1
Són diversos, i en ocasions molt específics, els símptomes i els signes que serveixen per identificar els desordres alimentaris diferents dels més coneguts i de major incidència, com l’anorèxia nerviosa i la bulímia nerviosa. Per exemple, la sensació d’inapetencia durant tot el matí i de gran apetit a l’hora del sopar i durant la nit són senyals característics de la síndrome del menjador nocturn.

Aquest comportament és totalment diferent al que es defineix en clínica com a” trastorn per atracón” o “binge eating”, que consisteix en la ingesta exagerada d’aliments, en moments concrets i de forma inconscient, per calmar l’ansietat. El terme de” ortorexia” s’entén com l’obsessió pel menjar sa, basada en la selecció d’aliments orgànics, sense additius, etc., i s’inclou també dins del lèxic dels desordres alimentaris.

Fins i tot s’està estenent l’ús popular de l’expressió “manorexia” per referir-se a l’anorèxia nerviosa en homes.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions