Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

El brot de salmonelosis per consum de pollastre afecta ja a més de mil persones

L'empresa SADA diu que assumirà la seva responsabilitat davant els consumidors

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dijous, 04deAgostde2005

Més d’1.200 intoxicats en 16 comunitats autònomes. Aquest és, de moment, el balanç provisional de la crisi provocada pel consum de pollastre rostit contaminat amb salmonelosis de les marques “SADA” i “Pimpollo”, segons les dades de les conselleries de Sanitat.

La comunitat més afectada és Andalusia, amb 244 intoxicats, seguida de Múrcia, amb 165; Castella-la Manxa, 191; Comunitat Valenciana, 136; Catalunya, 109; Castella i Lleó, 86; Aragó, 63; Balears, 88; Madrid, 52; La Rioja, 29; Extremadura, 34; País Basc, 35; Navarra, 22; Galícia, 17; Astúries, cinc, i Cantàbria, un. Canàries és l’única autonomia en la qual no s’han registrat casos, mentre que a Andorra hi ha hagut tres.

La majoria dels afectats no han hagut de ser ingressats perquè presentaven símptomes lleus. La gravetat d’aquests casos pot venir produïda per les complicacions pròpies de la salmonelosis en els grups de major risc: nens, ancians o persones amb altres patologies. L’únic mort fins ara és un valencià de 90 anys.

Els primers episodis de salmonelosis pel consum d’aquest producte es van registrar divendres passat. Llavors, el Ministeri de Sanitat i Consum, a través de l’Agència de Seguretat Alimentària (AESA), va alertar sobre una partida de pollastres precuinats envasats al buit de l’empresa toledana SADA presumptament contaminats amb salmonella. Els afectats presentaven els símptomes típics d’una gastroenteritis: vòmits, dolor abdominal i febre, malestar general, cefalees i dolors osteomusculares.

A partir d’aquí el nombre de casos va ser incrementant-se gradualment, al mateix temps que les conselleries de Sanitat de les diferents comunitats autònomes aconsellaven a totes aquelles persones que tinguessin a la seva casa pollastres de les citades marques que els retornessin a l’establiment on els van comprar. En total, s’han retirat 150.000 pollastres contaminats, que l’empresa SADA destruirà en coordinació amb les autoritats sanitàries.

En la salsa

Javier Rodríguez, director general de la signatura, lamenta el succeït i assegura que l’empresa assumirà les seves responsabilitats davant els consumidors i Sanitat. Segons ell, el focus de la contaminació estava en la salsa que acompanyava al pollastre, “que podria haver-se contaminat durant el seu emmagatzematge, la qual cosa significa que cap altre producte està afectat i poden consumir-se amb total garantia”.

La Delegació de Sanitat de Toledo ha dit que la pròpia empresa realitzava controls oficials amb una freqüència mínima de dues vegades per setmana. Controls que hauran de ser «replantejats», segons José Luis Arranz, director de l’AESA. La Conselleria de Sanitat manxega duu a terme anualment un programa de control dels aliments en el qual es contempla la vigilància de la salmonella en els productes cárnicos. Ara serà la Junta de Castella-la Manxa la que determini si hi ha hagut negligència.

La producció d’aquest aliment roman paralitzada fins que es pugui assegurar la seva qualitat i ho autoritzin els responsables sanitaris.

Conseqüències

Les conseqüències econòmiques per al sector avícola es desconeixen encara, però poden ser importants. La Interprofessional de l’Avicultura de Carn de Pollastre (Propollo) s’ha mostrat preocupada per la possibilitat que el consum d’aquest producte es vegi afectat per aquesta crisi alimentària, encara que ha precisat que el pollastre no ha estat el causant de la salmonella.

Mentrestant, els afectats ja han començat a acudir a les associacions de consumidors per reclamar indemnitzacions a l’empresa fabricadora.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions