Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

El certamen “World Cheese Awards” premia a deu formatges canaris

Han aconseguit tres guardons d'or, quatre de plata i tres de bronze

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Divendres, 29deAbrilde2005

Deu formatges canaris han estat guardonats en el certamen mundial “World Cheese Awards”, que se celebra cada any a Londres i al que han concorregut en aquesta edició 2.500 formatges de tot el món, segons va informar la Societat Canària de Foment Econòmic (Proexca).

“Canàries presenta diversitat de formatges, ja que, a part de dividir-se en duros, semiduros i tendres, la seva tipologia depèn de la illa en què es fan, de si porten pimentón, gofio o de si són fumats”, va explicar el responsable d’Internacionalització de Proexca, Eduardo Pintat.

El formatge palmero de la Jonquera, el guarit de Guia i el guarit de pasta premsada majorero són els que han obtingut guardons d’or; la quesería d’Arico s’ha portat tres reconeixements, un de plata i dues de bronze, i la Granja Flor de Güimar, dues de plata.

L’importador londinenc del formatge majorero ha assegurat que després dels premis ha tingut més demanda, doncs el públic es preocupa per conèixer el producte, la qual cosa beneficia al conjunt de la indústria perquè els consumidors tracten de conèixer els “formatges canaris” en general.

Canàries produeix a l’any tres milions de quilos de formatge procedents dels 112 milions de litres de llet que produeixen les 320.000 caps caprins de les illes, al que se sumeixi la llet bovina, encara que en menor quantitat.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions