Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

El consum de fitoesteroles redueix fins a un 50% el risc d’infart, segons fitoterapeutas

Aquests compostos vegetals actuen en l'intestí dificultant l'absorció del colesterol i incrementant la seva eliminació

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dissabte, 08deJunyde2002

El consum dels fitoesteroles, compostos vegetals que es troben en els llegums, soia, llavors i fruita seca, redueix entre un 15 i un 40% la probabilitat de sofrir accidents cardiovasculars en funció de les característiques de les persones, van apuntar ahir fitoterapeutas reunits en el seminari “Prevenció Cardiovascular amb Fitoteràpia i Alimentació”, celebrat en el Port de Santa María (Cadis).

“Les dosis recomanades de fitoesteroles al dia per prevenir el risc coronari és de dos grams”, va assenyalar la presidenta del Centre de Recerca sobre Fitoteràpia (INFITO) i catedràtica de Farmacologia de la Universitat de Granada, Concepción Navarro, qui va recomanar recórrer a suplements en càpsules en cas que amb l’alimentació diària no s’aconsegueixi aquest índex. Concretament, aquests compostos, segons Navarro, actuen en l’intestí, dificultant l’absorció del colesterol i incrementant la seva eliminació.

Per la seva banda, la vice-presidenta d’INFITO i catedràtica de farmacologia de la Universitat Complutense de Madrid, Teresa Ortega, va dir que també s’ha demostrat que determinades plantes medicinals actuen de forma preventiva davant factors de risc cardiovascular com són la hipertensió o la hipercolesterolemia, dos factors “clau” que afavoreixen els problemes coronaris. En aquest sentit, Ortega va destacar que, a causa de la seguretat de les plantes medicinals, es poden administrar per a tractaments crònics i presenten menys efectes secundaris que molts fàrmacs de síntesis.

Quant a les plantes medicinals que actuen de forma preventiva directament sobre el cor, l’experta va destacar l’arç blanc, que presenta un gran efecte antiarrítmico i vasodilatador coronari, a més d’una acció antioxidant que redueix lleugerament la pressió arterial. Així mateix, va explicar que el ginkgo, una planta per al tractament de malalties sanguínies, millora la vascularización cerebral, i la fulla d’olivera o l’all actuen com hipertensivos.

Dieta equilibrada

Mantenir una dieta equilibrada és fonamental per prevenir els accidents cardiovasculars, que en aquests moments suposen un 44% de mortalitat en les dones i un 32% entre els homes, va indicar el doctor Emilio Ros, cap de la Secció de Lípids de l’Hospital Clínic de Barcelona.

Així, aquest expert va recomanar reduir el colesterol considerat com a “dolent” reduint el consum d’aliments rics en greixos saturats, augmentant la ingesta de carbohidrats complexos, reduint el consum d’alcohol, i tot això combinant-ho amb la pràctica d’exercici físic. A més, Ros va afegir que “el peix i la fruita seca han demostrat ser eficaces com a prevenció dels infarts”, segons estudis.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions