La ingesta de fruites i verdures, com les pastanagues o els tomàquets, proporciona un to de pell daurat més efectiu i saludable que prendre el sol. Ho afirma sí un estudi realitzat per investigadors de la Universitat de Nottingham, a Regne Unit, i els resultats de la qual s’han publicat en “Journal Evolution and Human Behaviour”.
“La majoria de la gent pensa que la millor manera de millorar el color de la pell és prendre el sol, però la nostra recerca ha demostrat que menjar molta fruita i molta verdura és, en realitat, més efectiu”, va exposar el líder d’aquest estudi, Ian Stephen, professor de la Facultat de Psicologia de la Universitat de Nottingham. L’equip de Stephen va descobrir que les persones que consumien més fruites i verdures diàries tenien un color de pell més daurat gràcies a unes substàncies denominades carotenos.
Els carotenos són antioxidants que ajuden a absorbir els compostos nocius produïts per l’estrès i les tensions de la vida diària, especialment quan el cos combat una malaltia. Els carotenos són responsables del color vermell de fruites i verdures i són importants per al sistema immune i el reproductiu en els éssers humans. “Hem descobert que si es dona l’opció de triar entre el color de pell causat pel sol i el causat per carotenos, la gent prefereix el color de la pell generat pels carotenos”, va assegurar Stephen, per qui és preferible consumir una dieta saludable que inclogui molta fruita i vegetals que tombar-se sota el sol.
Els investigadors creuen que aquest estudi és important perquè indica que l’evolució podria afavorir als individus que trien formar aliances o parelles amb els subjectes més sans sobre els de pitjor salut. “Aquesta característica la compartim amb moltes altres espècies”, va apuntar el professor David Perrett, líder del Perception Lab, on s’ha desenvolupat aquesta recerca. “Per exemple, el bec groc brillant de molts ocells pot ser un anunci que mostra com és la salut d’un mascle. És més, les femelles d’aquestes espècies prefereixen apariar-se amb les parelles més brillants i més colorides”, va assenyalar. No obstant això, est és el primer estudi en el qual això s’ha demostrat en humans, va admetre.
