Article traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

El consum de raïms redueix el risc cardiovascular i prevé la diabetis

Investigadors nord-americans indiquen que aquesta fruita disminueix la pressió arterial i la resistència a la insulina
Per mediatrader 27 de abril de 2010

El consum de raïms pot resultar beneficiós per reduir el risc cardiovascular i prevenir la diabetis, segons científics de la Universitat de Michigan (Estats Units). Els investigadors van comprovar en ratolins que els raïms ajuden a disminuir la pressió arterial i la resistència a la insulina i, per tant, milloren la funció cardíaca.

Després d’aquests efectes beneficiosos poden estar els fitoquímicos que contenen aquests aliments, uns antioxidants naturals que “s’activen per protegir a les cèl·lules del cor dels efectes nocius de la síndrome metabòlica”, va explicar Steven Bolling, un dels autors d’aquest estudi, els resultats del qual s’han presentat en una trobada científica celebrada en Anaheim, a Califòrnia.

Els investigadors van utilitzar una barreja en pols de diferents tipus de raïm -verd, vermella i negra- que van integrar en la dieta d’aquests rosegadors, que es van modificar per mitjans genètics en el laboratori per fer-los més propensos al sobrepès. A més, van enriquir la seva alimentació amb un alt contingut en greixos. Després de tres mesos de seguiment, els científics van constatar que tenien una menor pressió sanguínia, millor funció cardíaca i van reduir els indicadors d’inflamació del cor, en comparació d’aquells ratolins que no van rebre aquest suplement de raïm però estaven també predisposats al sobrepès. També van detectar menors nivells de triglicèrids i una menor tolerància a la glucosa, al mateix temps que no van detectar canvis en el pes corporal. Els investigadors van trobar també signes d’inflamació i estrès oxidatiu, sempre menor en els ratolins que van consumir raïm.

Als animals se’ls va alimentar sempre amb la mateixa dosi de raïm, entorn d’un 3% del total de la seva dieta. Encara que hi ha certs aspectes del risc cardiometabólico que no es van tenir en compte, com el perímetre de cintura, els autors apunten que “el consum de raïms pot exercir un efecte protector enfront de la malaltia cardíaca”. Després d’aquestes dades, els científics han decidit iniciar aquest mateix estiu una recerca en humans que contrasti aquests resultats.