Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

El consum de xocolata podria reduir un terç el risc de desenvolupar malalties cardiovasculars

Anteriors estudis ja van demostrar que les seves propietats antioxidants i antiinflamatorias són beneficioses per a la salut

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimarts, 30 de Agost de 2011

La ingesta de xocolata podria estar associada a una reducció del 33% del risc de desenvolupar malalties cardíaques. Una nova recerca duta a terme per la Universitat de Cambridge (Regne Unit) confirma els resultats d’anteriors estudis que ja assenyalaven que el consum de xocolata està vinculat a una reducció de la pressió arterial i a la millora de la sensibilitat a la insulina, a causa de les propietats antioxidants i antiinflamatorias d’aquest aliment.

Els autors de la recerca, que publica “British Medical Journal” i que s’ha presentat al congrés de la Societat Europea de Cardiologia que es desenvolupa a París (França), adverteixen que aquestes conclusions han d’interpretar-se amb cautela i defensa que són necessaris nous estudis que les confirmin. Expliquen que una ingesta excessiva de xocolata pot resultar perjudicial per l’alt contingut calòric de la xocolata que es comercialitza, que posseeix unes 500 quilocalories de mitjana per cada 100 grams. Per això, menjar xocolata en grans quantitats està relacionat amb l’increment de pes, la qual cosa podria augmentar el risc de diabetis i de malalties cardíaques.

L’equip científic, dirigit per Oscar Franco, va revisar en profunditat set estudis recents sobre la xocolata que implicaven l’anàlisi dels hàbits alimentosos de més 100.000 persones, algunes amb malalties cardíaques anteriors i altres sanes. En el desenvolupament de la recerca es van analitzar els efectes del consum de xocolata respecte a l’aparició de certes patologies cardiovasculars, com a atacs cardíacs o accidents cerebrovasculares.

Els investigadors van advertir que en cinc dels set estudis s’observava una relació positiva entre la reducció del risc de malalties del cardíaques i els nivells més alts de consum de xocolata. Expliquen que aquest tipus d’ingesta reduïa en un 37% el risc de desenvolupar malalties cardiovasculars i en un 29% els accidents cerebrovasculares si es comparaven els resultats amb els de consums més baixos de xocolata. D’altra banda, els científics no van trobar una reducció rellevant del risc de desenvolupar insuficiència cardíaca associada a la ingesta d’aquest aliment.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions