Article traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

El consum d’oli d’oliva en la llar va ascendir a 449,51 milions de litres en 2009

Les persones retirades, els adults independents i les parelles sense fills van ser els grups que més van consumir aquest producte
Per mediatrader 4 de setembre de 2010

El consum total d’oli d’oliva a Espanya va ascendir 506,8 milions de litres en 2009 i va suposar una despesa propera a 1.314 milions d’euros. Del total de litres consumits, prop de 449,51 milions de litres (el 88,7%) van correspondre a les llars, que van destinar a la compra d’aquest producte 1.145,6 milions d’euros. El consum per càpita va ser de 9,83 litres, amb una despesa per persona i any de 25,05 euros.

Dels 57,3 milions de litres restants, l’11,3% del total es va adquirir per a la restauració comercial i la restauració social i col·lectiva, amb una despesa propera a 168,4 milions d’euros. El 9% de l’oli d’oliva es va consumir per la restauració comercial i el 2,3% restant, per la restauració social i col·lectiva, tal com es desprèn d’un estudi realitzat per l’Observatori del Consum i la Distribució Alimentària del Ministeri de Medi ambient i Mitjà Rural i Marí (MARM).

Per varietat, en les llars es van consumir 294,47 litres d’oli d’oliva no verge i 155,04 litres d’oli d’oliva verge. L’estudi també assenyala que les persones retirades, els adults independents i les parelles sense fills van ser els grups que més oli d’oliva van consumir en 2009. Astúries i Canàries van ser les comunitats autònomes que van concentrar el major consum d’aquest producte.

En 2009, la majoria dels ciutadans van recórrer a els supermercats per adquirir l’oli d’oliva, amb el 53% de la quota de mercat. Li van seguir l’hipermercat, amb un 30,9% de la quota de mercat, mentre que l’establiment especialitzat va concentrar el 3%. A més, la cooperativa va suposar el 2,6%, l’autoconsumo l’1,8% i altres formes comercials el 8,7% restant.

Respecte al consum i despesa en restauració, col·lectivitats i institucions, durant el passat any aquests establiments van adquirir 57,3 milions de litres d’oli d’oliva i van gastar prop de 168,4 milions d’euros en aquest producte. D’aquesta quantitat, el consum d’oli d’oliva verge extra va suposar un 34,2%, l’oli d’oliva verge el 12,7% i la resta d’olis d’oliva el 53,1%. Les comunitats autònomes que van demandar major volum d’oli d’oliva per a la restauració comercial van ser Andalusia, Extremadura, Comunitat Valenciana i Murcia.

D’altra banda, aquest estudi també indica que el consum total d’olis que no són d’oliva va ascendir a prop de 343,1 milions de litres i va suposar una despesa propera a 406,3 milions d’euros. El major percentatge del consum d’aquest producte es va concentrar en les llars (55%), mentre que la restauració comercial va suposar el 38,4%, i la restauració social i col·lectiva el 6,6% restant.