Article traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

El cost de la cistella d’alimentació descendeix un 1,6% en els últims dotze mesos

Aquesta caiguda va ser conseqüència de l'abaratiment de la carn i dels aliments envasats
Per mediatrader 5 de octubre de 2010

El cost de la cistella global d’alimentació s’ha reduït un 1,6% en els últims dotze mesos, a causa de l’evolució a la baixa de la carn (-3,7%) i de l’alimentació envasada (-0,8%). Les fruites i hortalisses, per la seva banda, van experimentar un increment del 6,5% i el peix, de l’1,3%, segons es desprèn de les dades de l’Observatori de Preus del Comerç Minorista publicat pel Ministeri d’Indústria, Turisme i Comerç.

La reducció del cost de la cistella d’alimentació en l’últim any es va registrar en tots els formats comercials, amb taxes interanuals que oscil·len entre el -0,4% i el -3%. La major reculada, del 3%, va correspondre als hipermercats.

En termes trimestrals, l’Observatori de Preus indica que en el tercer trimestre es va recuperar la tendència a la baixa dels preus d’alimentació, trencada durant els tres mesos anteriors. D’aquesta manera, de juliol a setembre, el cost de la cistella es va reduir un 0,6% respecte al segon trimestre, a causa de la disminució dels preus del peix (-2,4%) i de la carn (-1%), productes aquests que havien augmentat d’abril a juny.

Les fruites i hortalisses, per la seva banda, van trencar la tendència a la baixa de trimestres anteriors, amb una pujada del 0,2%, mentre que els preus de la cistella estàndard d’alimentació envasada es van mantenir gairebé estables (+0,02%). El cost de la cistella econòmica d’alimentació envasada es va reduir en el segon trimestre un 0,8% enfront dels tres mesos anteriors (-0,8%), i de forma més significativa sobre el registrat fa un any (-1,8%).

Huelva va ser la ciutat que va registrar les majors baixades de preus en els últims dotze medes, un -6,8%, mentre que l’urbs en la qual més van pujar els preus va ser Osca (+5,6%). Sant Sebastià, per la seva banda, va ser la metròpoli més cara per fer la compra d’alimentació.

Per realitzar l’informe de l’Observatori de Preus del Comerç Minorista, es van visitar 4.137 establiments comercials, en 56 ciutats espanyoles, i es van prendre preus de 187 productes, amb un total proper als 350.000 registres. A partir d’aquesta informació es van analitzar els preus per ciutats, formats i ensenyes comercials.