Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

El CSIC obté una substància natural a partir de llet de vaca que ajuda a reduir la hipertensió

El procés d'obtenció d'aquest element és similar al que té lloc durant la digestió de la llet en l'estómac i en la fabricació del formatge

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dijous, 18deNovembrede2010

El Consell Superior de Recerques Científiques (CSIC) ha trobat una substància natural capaç de reduir la pressió arterial de persones hipertensas una mitjana de 12,5 mil·límetres de mercuri (mmHg). L’organisme públic de recerca explica que aquest element, compost per dos pèptids naturals, s’obté a partir d’un procés d’hidròlisi de proteïnes de la llet de vaca gràcies a l’enzim pepsina.

El CSIC destaca que el procés d’obtenció de la substància és similar al que té lloc durant la digestió de la llet en l’estómac i en la fabricació del formatge. Per això, “els pèptids identificats poden trobar-se en productes de consum habitual”, encara que la seva concentració és insuficient per tenir algun efecte antihipertensivo.

L’ingredient natural rep el nom de “Lowpept” per part de l’empresa biotecnològica que ho comercialitza, Innaves. Per comprovar la seva eficàcia, el CSIC va realitzar un assaig clínic a l’Hospital Ramón y Cajal de Madrid amb voluntaris hipertensos que durant sis setmanes van prendre un iogurt diari. L’organisme públic assenyala que en els 34 subjectes que van consumir iogurts amb Lowpept, la pressió arterial sistólica mitjana va disminuir de 154 mmHg a 139 mmHg, la qual cosa els va situar fora de la categoria d’hipertensos, catalogada a partir dels 140 mmHg. Per la seva banda, el grup d’hipertensos que van consumir iogurts amb placebo no va experimentar cap evolució significativa. Un mes després de finalitzar el tractament es va tornar a mesurar la tensió dels voluntaris. En aquells sotmesos a l’ingredient, la tensió sistólica havia tornat augmentar fins a una mitjana de 147 mmHg.

També es van avaluar els efectes del Lowpept en 44 voluntaris amb valors de pressió normals. Aquestes persones van prendre un iogurt diari durant sis setmanes, després de la qual cosa no es va apreciar cap variació important en la seva pressió arterial, ni tampoc un mes després d’abandonar el tractament.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions