Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

El desordre alimentari és el factor que més afavoreix la possibilitat d’engreixar

Adverteixen de la influència de gestos com picar entre hores o saltar-se menjades

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimecres, 16 de Febrer de 2011

Picar entre hores o saltar-se menjades, així com certs hàbits de la vida diària -anar al supermercat abans de menjar o comprar sense fer una llista- implica un desordre alimentari que afavoreix el guany de pes. Així ho ha assenyalat la doctora Susana Monereo, cap del Servei d’Endocrinologia i Nutrició i coordinadora de la Unitat d’Obesitat Mórbida de l’Hospital Universitari de Getafe, durant la presentació d’una enquesta realitzada a més de 12.000 persones en 22 països, entre ells Espanya.

L’estudi revela que els espanyols són, juntament amb els italians, els europeus que més es proposen perdre pes a l’inici de l’any. En concret, vol aprimar el 87% de la població. No obstant això, el 64% desconeix què és el perillós greix visceral, aquella que s’acumula en l’abdomen, entre les vísceres, i que fa augmentar el volum del budell. Aquest greix genera substàncies tòxiques que danyen els òrgans, la qual cosa dona lloc al conegut com a síndrome metabòlica. Aquesta síndrome ho sofreixen el 45% dels majors de 60 anys i és més freqüent en homes, encara que a partir dels 60 anys els percentatges s’igualen.

La doctora Monereo explica que l’obesitat no només minva l’autoestima, sinó que augmenta 2,4 vegades les possibilitats de desenvolupar diabetis tipus 2, tres vegades el risc d’hipertensió, 2,8 el de sofrir dislipemia i 1,8 vegades les opcions de tenir un càncer de mama. A més, partir dels 40 anys, les dones amb problemes d’obesitat tenen set anys menys d’esperança de vida que la resta, mentre que els homes gaudeixen de 5,8 anys menys. Monereo diu que no cal abusar de productes com els greixos saturats, el sucre o l’alcohol. Les dietes desequilibrades, en les quals es deixen de consumir certs aliments per perdre pes ràpid, a més de provocar el famós “efecte jo-jo”, fan que augmenti el greix abdominal, apunta.

La coordinadora de la Unitat d’Obesitat Mórbida de l’Hospital Universitari de Getafe indica que perdre pes ha de plantejar-se com una carrera de fons amb objectius realistes. Considera “factible” intentar perdre de mitjà a un quilo a la setmana -el que equivaldria a un centímetre de cintura a la setmana-, “doncs quan es perd més el que es redueixen són altres elements, com a aigua, múscul o massa òssia”. “Amb la pèrdua d’entre un 5% i un 10% de pes, es redueix un 53% el risc de diabetis i un 15% les possibilitats d’augmentar el colesterol”, apunta aquesta experta, qui proposa per aconseguir-ho dieta sana, exercici i l’ajuda, quan sigui necessari, de fàrmacs per aprimar.

El 15% dels adults i el 12% dels nens a Espanya són obesos. Aquest problema té major presència en el sud que en el nord del país -resulta més greu a la zona mediterrània- i “segueix en creixement”, segons Monereo. A aquestes xifres es poden sumar les del sobrepès, amb el que el 60% de la població espanyola té excés de pes, afirma la doctora.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions