Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

El FROM impartirà tallers als responsables de la restauració escolar

Es cuinaran fins a tres receptes diferents en les quals s'inclouen ingredients poc utilitzats

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimarts, 27deNovembrede2007

El Fondo de Regulació i Organització del Mercat de Productes de la Pesca i Cultius Marins (FROM) ha organitzat uns tallers que s’impartiran als responsables de la restauració escolar dins de la campanya ‘Fórmula per potenciar el consum de peix entre els més petits’.

En total es van a realitzar 32 tallers, que aquesta setmana se celebraran a Barcelona, Bilbao i Zaragoza. Les classes les impartirà el xef Rafael Rodríguez. Cada taller comptarà amb l’assistència de 40-50 cuiners responsables de restauració escolar.

En aquesta iniciativa es cuinaran fins a tres receptes diferents en les quals s’inclouran emulsions i ingredients poc utilitzats en la restauració col·lectiva, amb la finalitat de mostrar que cuinant amb imaginació es poden aconseguir plats més suggeridors per als nens. A més s’oferiran consells als professionals, així com dades nutricionals de tots els plats que es cuinin.

D’altra banda, el FROM continua a Màlaga i Palma de Mallorca amb l’acció divulgativa del curtmetratge ‘Missió pescat, aprenent a menjar’, amb l’objectiu d’incrementar el consum dels productes de la pesca en els nens.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions