Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

El Govern aixecarà al gener la prohibició per a comercialitzar el toro de lídia

Informes demostren que no comporta cap risc per al consum humà i animal

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Diumenge, 16deDesembrede2001

Els ministeris d’Agricultura i Sanitat no tenen previst prorrogar l’ordre ministerial per la qual es prohibia la comercialització de la carn de toro de lídia fins que no quedés demostrat que l’ús del descabello i la punta no propaguen el prion del mal de les ‘vaques boges’, segons fonts del sector. La decisió es basa en el resultat dels dos informes que s’han fet sobre aquest tema, dirigits pel professor Juan José Badiola, que demostren que no existeix cap risc a consumir la carn de lídia.

Els tècnics van analitzar les mostres de 429 caps de bestiar de lídia mortes amb punta i descabello, la majoria d’elles després de ser bregades en places de toros, i van constatar que no és possible el contagi de l’encefalopatia espongiforme bovina a través d’aquests mètodes de sacrifici. Així, les fonts consultades van assegurar que, a partir de l’1 de gener, la carn de toro es comercialitzarà de la mateixa manera que es fa actualment amb el boví. És a dir, es realitzaran test a tots els animals de més de 24 mesos, amb resultats en un termini de tres o quatre dies.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions