Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

El menjar ràpid prolifera a Espanya, mentre EUA importa la dieta mediterrània

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dijous, 16 de Maig de 2002

Durant les últimes dècades el menjar ràpid americana o “fast food” s’ha estès vertiginosament en els hàbits alimentaris dels espanyols, mentre els nord-americans han començat a apreciar i importar productes de la dieta mediterrània.

Així ho van posar de manifest ahir els experts que van participar en la primera jornada de la IX Reunió de la Societat Espanyola de Nutrició (SEN) i la divuitena edició del Congrés Nacional de Nutrició Parenteral i Enteral, que, fins avui, se celebren simultàniament a l’Auditori de León. El president de la Societat Espanyola de Nutrició (SEN), Salvador Zamora, va explicar que la influència dels mitjans de comunicació ha propiciat la propagació al nostre país dels models americans, inclosos els alimentaris.

Aquesta circumstància, juntament amb la massiva afluència turística d’estrangers a les zones costaneres espanyoles, ha suposat que el menjar ràpid “s’hagi introduït amb força” en la perifèria del país, “on podem veure aquests restaurants amb aquests noms que fan que sembli que estem a qualsevol carrer d’EUA i en els quals mengem alguna cosa indefinit cobert d’una altra cosa indefinida”.

Així mateix, Zamora va destacar que aquest fenomen també s’ha estès a les grans ciutats d’Espanya a conseqüència de la falta de temps i les dificultats en el desplaçament des del lloc de treball fins als respectius domicilis dels habitants d’aquests nuclis urbans. El president de la SEN va contraposar aquesta situació al fenomen d’exportació que estan protagonitzant els productes i els costums propis de la dieta mediterrània, que, segons l’expert en matèria de Nutrició Gregorio Varela, “on menys s’està practicant en l’actualitat és en el propi Mediterrani”.

Quan publiques un comentari acceptes la Llei orgànica de protecció de dades (LOPD)

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions