Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

El mercat alimentós espanyol compta amb gairebé 3.000 productes sense gluten homologats

En els últims deu anys, s'ha aconseguit incrementar el nombre d'aliments aptes per celíacos, que ja distribueixen 157 marques

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimarts, 25 de Octubre de 2011

Les persones celíacas disposen de gairebé 3.000 aliments homologats sense gluten en l’actualitat, comercialitzats per 157 marques diferents. La Federació d’Associacions de Celíacos d’Espanya (FACE) ha destacat l’important impuls que s’ha dut a terme en els últims deu anys en el transcurs de l’el seu Congrés Nacional, que ha reunit a 250 persones, entre investigadors, metges, biológos, dietistes i pacients.

La responsable de la Marca de Garantia sobre aliments amb gluten, Mireia Apraiz, ha destacat la importància de la implantació d’aquest senyal de qualitat, que no existia a Europa fins fa poc. D’aquesta forma, ha explicat, s’assegura que les anàlisis efectuades pels laboratoris estiguin controlats i es realitzin de forma homogènia.

El Congrés, que s’ha celebrat en el Palau de la Magdalena de Santander, ha estat inaugurat pel director general de Salut Pública del Govern de Cantàbria, qui ha destacat la importància d’un diagnòstic precoç, sobretot en Atenció Primària. Per la seva banda, el regidor de Família de l’Ajuntament de Santander, el doctor Antonio Gómez, ha posat l’accent sobre les accions desenvolupades per a la millora de l’alimentació en els menjadors escolars.

En el transcurs de la jornada, s’han debatut qüestions com la seguretat alimentària dels productes sense gluten, la implicació de les empreses de restauració en l’oferta d’aliments aptes per celíacos o els últims avanços científics realitzats sobre aquesta malaltia. La celiaquía és una patologia que ocasiona trastorns intestinals crònics d’origen genètic, encara que no hereditari. A Espanya, més de 450.000 persones estan afectades per ella.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions