Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

El percentatge de la despesa que les famílies destinen a alimentació ha caigut un 50% en cent anys, segons un estudi del BBVA

Actualment les llars destinen el 20% del seu pressupost a la cistella de la compra

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dilluns, 21 de Agost de 2006

En 1830, les famílies espanyoles destinaven més diners a l’alimentació, prop del 70% del pressupost familiar, i menys al capítol reservat a «altres despeses», amb prou feines un 3,3%. No obstant això, avui dia, aquests percentatges han canviat bruscament: la despesa en la cistella de la compra s’ha reduït a un escàs 20% i la família inverteix gairebé el 50% dels seus fons en la partida de «altres despeses».

Aquestes són algunes de les conclusions que s’extreuen de l’informe «Estadístiques històriques a Espanya», elaborat per la Fundació BBVA. Segons aquest treball, durant el primer terç del segle XX les famílies, encara que van començar a comprar nous tipus de béns de consum durador com a màquines de cosir, càmeres de fotos, bicicletes, receptors de radi, telèfons i automòbils, van mantenir la despesa en alimentació elevat, un 60%.

Però en 1958 la despesa en aliments es va reduir al 55% i les despeses diverses van arribar per primera vegada al 18%. Durant aquesta dècada, el consum per càpita de carn i de paper es va duplicar i el de sucre i electricitat es va triplicar, al mateix temps que va augmentar l’adquisició de béns duradors com a telèfons, cotxes, rentadores, aspiradores…

Va ser a la fi dels 60 quan el pressupost en alimentació es va situar per primera sota el 50%, una tendència que es va accelerar a partir de 1980, quan les famílies es deixaven en la cistella de la compra un 30% del seu salari, tres punts menys del que invertien en altres despeses.

Al mateix temps, entre 1961 i 1974, es va incrementar el consum de béns duradors i de servei, fonamentalment electrodomèstics i automòbils.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions