Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Elaboració de la vinagreta

És l'amaniment més clàssic, no sols per a amanides

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Divendres, 22deJunyde2001

La mesura de la vinagreta sol ser de 3 cullerades d’oli per 1 cullerada
de vinagre, i un polsim de sal.

Perquè no sigui monòtona, barrejarem diferents vinagres (poma, gerd,
xerès, anet, etc.), amb diferents olis (oliva amb totes les seves varietats,
gira-sol, soia…), i a més la podem acompanyar amb alguna
herba o hortalissa (cebollí, julivert, all, tomàquet, ceba tendra…) i per
últim amb alguna salsa (mostassa, maionesa, iogurt, etc.).

En l’experimentació està el descobriment d’aquest sabor especial
o del nostre toc màgic.

Etiquetes:

vinagreta

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions