Article traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Els alergólogos alerten de l’augment de la incidència de les al·lèrgies als aliments

La llet i l'ou són els productes que amb més freqüència produeixen reaccions al·lèrgiques en la infància
Per mediatrader 8 de juny de 2006

Els alergólogos observen que en l’actualitat s’ha incrementat la incidència de les al·lèrgies als productes alimentosos, tant en la població adulta com en la infantil. A més, adverteixen que aquests pacients, juntament amb els quals pateixen dermatitis atópica, són els que presenten pitjor qualitat de vida de tot el col·lectiu d’al·lèrgics.

“Existeixen estudis comparatius entre la qualitat de vida de nens amb al·lèrgia a aliments i nens diabètics insulino-depenents en els quals s’ha observat com els hàbits de vida (ambient familiar, relacions socials, escolarització, etc.) dels primers resulten més afectats”, explica Mercedes Rodríguez, alergóloga de l’Hospital Príncep d’Astúries d’Alcalá d’Henares (Madrid).

L’únic tractament eficaç és evitar ingerir l’aliment responsable de la reacció

Per a aquesta especialista, l’actual increment de les reaccions al·lèrgiques es deu a la presència de les noves proteïnes de defensa que desenvolupen les plantes davant les agressions del medi ambient, tals com a pesticides o fertilitzants, que actuen com a nous alergenos.

Els aliments que amb més freqüència produeixen al·lèrgies en la infància són la llet i l’ou, i posteriorment uns altres com a peixos, fruita seca, fruites i cereals. Determinats condiments, colorants i conservants que s’agreguen a alguns productes o begudes també poden provocar reaccions adverses.

Enfront d’aquest tipus d’al·lèrgia, l’únic tractament eficaç és evitar ingerir l’aliment responsable de la reacció. Segons Mercedes Rodríguez, la millor teràpia és la informació mèdic-pacient. “Conèixer l’aliment que produeix l’al·lèrgia és l’única via per millorar la qualitat de vida dels malalts”, apunta.

Cita a Viena

Durant quatre dies, Viena serà el centre de la recerca d’al·lèrgies d’Europa. Del 10 al 14 de juny de 2006 tindrà lloc a la capital d’Àustria el 25 Congrés de l’Acadèmia Europea d’Alergología i Immunologia Clínica (European Academy of Allergology and Clinical Immunology, EAACI).

Sis mil científics de tota Europa intercanviaran informació sobre l’estat actual de l’alergología europea en l’Àustria Center Viena. En vista de l’alt nombre de persones malaltes d’al·lèrgia i asma en tota Europa, la recerca sobre al·lèrgies s’ha convertit en un dels temes mèdics més importants del nostre temps.

D’acord a les estimacions d’EAACI, per a l’any 2015 la meitat de tots els europeus sofriran d’al·lèrgies. En l’actualitat, més de 80 milions de persones a Europa les pateixen. Trenta milions sofreixen d’asma i una cinquena part d’elles en forma severa. I les xifres augmenten particularment entre els nens.

Les al·lèrgies tenen moltes cares. Poden afectar les mucoses nasals, els bronquis, els ulls, la pell o -en cas de xoc al·lèrgic- a tot el cos. Les al·lèrgies poden mantenir-se durant anys i tornar-se cròniques, i en els casos més greus poden fins a causar la mort com per exemple en persones amb asma o amb una al·lèrgia alimentosa o a picades d’insecte.