Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Els aliments ecològics tenen una presència molt reduïda en els supermercats

Solament representen un 0,21% de les seves vendes en volum i un 0,36% en valor

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Divendres, 10 de Juny de 2011

Els aliments ecològics tenen una presència molt reduïda en els prestatges dels supermercats i solament representen un 0,21% de les seves vendes en volum i un 0,36% en valor, tal com reflecteix un estudi del Ministeri de Medi ambient i Mitjà Rural i Marí (MARM). L’informe conclou que el pes de la producció ecològica en les grans superfícies augmenta a poc a poc, però encara és petit, i que factura gairebé 35 milions d’euros.

El treball, que analitza la presència d’aliments procedents de l’agricultura o ramaderia ecològica en supermercats i hipermercats amb més de 100 metres quadrats, compara els segons semestres de 2009 i 2010. Aquest tipus d’establiments concentra el 91% de la comercialització d’aliments envasats, per la qual cosa l’estudi permet analitzar l’evolució d’aquest tipus de producció. Destaca que les vendes d’aliments ecològics van augmentar l’11,7% en valor i el 7,3% en volum durant la segona meitat de 2010, respecte al mateix període de l’any anterior. El MARM ressalta aquesta tendència positiva, enfront de la caiguda de la facturació del 0,9% en el cas de la comercialització dels productes sense aquest tipus d’etiqueta.

Assenyala aquesta recerca que “no resulta senzill” trobar aquesta classe d’aliments en les tendes, la qual cosa s’accentua “més en els supermercats”. A més, el preu mitjà del quilogram, litre o dotzena del producte ecològic és elevat, si es compara amb el mateix article però procedent d’una agricultura o ramaderia convencional.

Per categories, l’evolució de les vendes dels aliments ecològics és millor que la dels quals no ho són. Les melmelades ecològiques van experimentar el major creixement en els supermercats (135% en volum i 115% en valor), seguides pels pans (57% en volum i 39% en valor), l’oli d’oliva (22% en volum i 13% en valor), els ous (18% en volum i 16% en valor) i les postres làctiques (16% en volum i 9% en valor).

Per contra, les conserves vegetals, els brous, els formatges i els vins de la gamma ecològica van registrar pitjors resultats que els productes sense aquest segell. La comercialització de vins ecològics en els supermercats va descendir el 29% en volum i el 13% en valor, la de formatges va caure el 16% en volum i el 23% en valor, mentre que la dels brous ho va fer en un 13% en volum i el 6% en valor, segons l’informe.

Quan publiques un comentari acceptes la Llei orgànica de protecció de dades (LOPD)

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions