Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Els aliments que més al·lèrgies causen a Espanya són el préssec i el meló

S'estima que al nostre país hi ha un milió d'al·lèrgics a algun producte alimentós

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimecres, 18deJunyde2008

L’estudi EuroPrevall, que es va iniciar en 2005 i que aborda la prevalença, el cost i el diagnòstic de les al·lèrgies alimentàries a Europa, detalla que el préssec i el meló són els dos aliments que causen més al·lèrgies a Espanya. La doctora Montserrat Fernández Rivas, representant a Espanya d’aquest treball, els resultats preliminars del qual s’han presentat en el marc del congrés de l’Acadèmia Europea d’Alergología i Immunologia Clínica (EAACI), va estimar en un milió els al·lèrgics a algun aliment al nostre país i va indicar que “no tots ho saben i molta gent mai anirà a una consulta per això”.

Aquesta alergóloga de l’Hospital Clínic Universitari Sant Carlos de Madrid va assenyalar que “a Espanya les al·lèrgies alimentàries més freqüents són al préssec i al meló”, mentre que en Centroeuropa són a l’avellana i a la poma, i en l’est, a l’api i les avellanes. Fernández Rivas va explicar que a partir dels primers resultats obtinguts amb un test de 24 aliments se sap que a Europa “entre els nens les al·lèrgies més freqüents són a la llet i a l’ou i després van desenvolupant tolerància. Amb l’edat comencen a aparèixer al peix, al marisc i als vegetals i les fruites, en alguns casos associades a l’al·lèrgia al pol·len”.

La doctora va apuntar també que moltes persones confonen l’al·lèrgia alimentària amb la intolerància a determinats aliments, fins al punt que “només en un terç” dels casos que arriben a les consultes es diagnòstica l’al·lèrgia alimentària, que s’estima que afecta al 8% dels nens europeus i al 3% dels adults.

Finançat per la Unió Europea, aquest estudi és el primer treball multicéntrico que es realitza a Europa per avaluar la prevalença de l’al·lèrgia a aliments, desenvolupar nous mètodes de diagnòstic i determinar l’impacte en la qualitat de vida i el cost socioeconòmic en la població europea.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions