Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Els àcids grassos omega 3 del peix podrien protegir de la ceguesa

Reduirien el risc en els majors de desenvolupar la forma avançada de la degeneració macular associada a l'edat

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dijous, 02deDesembrede2010

Els àcids grassos omega 3 del peix podrien protegir enfront de la ceguesa en reduir en les persones majors el risc de desenvolupar la forma avançada de la degeneració macular associada a l’edat. Així ho afirma un estudi de l’Escola de Medicina Johns Hopkins, publicat en la revista “Ophthalmology”. Els autors del treball van recopilar informació sobre el consum d’aliments, amb detalls sobre la ingesta de peix i marisc amb un qüestionari completat per 2.391 participants d’entre 65 i 84 anys que vivien en la costa aquest de Maryland (Estats Units).

Després de l’avaluació de la dieta, també es va analitzar la degeneració macular associada a l’edat (DMAE). Les persones sense DMAE es van classificar com a controls (1.942 persones), 227 tenien DMAE incipient, 153 tenien la fase intermèdia de la malaltia i 68 la patien en la seva forma avançada. En aquest últim grup, l’àrea macular de la retina mostrava un creixement anormal de gots sanguinis o una condició denominada atròfia geogràfica. Tots dos trastorns donen lloc a ceguesa o pèrdua greu de la visió.

L’estudi corrobora descobriments previs que menjar peix i mariscs rics en omega 3 podria protegir contra la DMAE avançada. “Mentre els participants en tots els grups prenien almenys una ració de peix o marisc a la setmana, els qui tenien DMAE avançada eren menys propensos a consumir aliments marins rics en omega 3”, va explicar Sheila K. West, directora del treball.

La recerca també va examinar si el zinc procedent del consum de crustacis i ostres tenia algun impacte sobre el risc de DMAE avançada, encara que no es va descobrir cap relació. Es considera que el zinc també protegeix contra la DMAE. La doctora West va apuntar que l’estudi no va descobrir efecte algun perquè els nivells de zinc obtinguts dels aliments marins eren baixos en comparació dels nivells que s’aconsegueixen quan es prenen suplements.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions