Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Els ciutadans desconeixen la quantitat de líquid que han de prendre per estar hidratats

Una falta d'hidratació de solament un 2% en l'organisme causa un descens de la capacitat de rendiment

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimarts, 29 de Novembre de 2011

Els ciutadans no tenen coneixement sobre la quantitat de líquid que han de prendre i solen ingerir una quantitat insuficient, segons va explicar la catedràtica del Departament de Nutrició i Bromatologia de la Facultat de Farmàcia de la Universitat Complutense de Madrid, la doctora Rosa María Ortega, a l’II Congrés Nacional d’Hidratació, que se celebra fins a aquest dimarts 29 de novembre a Madrid. “El desconeixement observat en temes de nutrició és més greu i evident en temes d’hidratació. Amb freqüència, les persones no saben el que han begut, no ho poden precisar amb exactitud i tampoc saben el que haurien de beure”, va apuntar la doctora.

La doctora responsable de l’àrea científica de Coca-cola Company, Rhona S. Applebaum, va ressaltar que una falta d’hidratació de “tan sol un 2%” en l’organisme produeix un marcat descens de la capacitat de rendiment, tant “físic com a mental”, per la qual cosa va enaltir la importància de la ingesta de líquids, més encara en poblacions sensibles com a ancians i nens. El responsable de Salut i Nutrició de Coca-cola Company, Rafael Urrialde, va voler recalcar que “el missatge” que cal traslladar a la societat “no és beure quan tens set”, ja que la set és un “senyal d’alerta fisiològica” que es produeix quan hi ha un 2% o 3% de deshidratació, i va instar a “beure per no tenir sigueu” durant el dia.

A la trobada, que compta amb el suport d’un gran nombre de societats mèdiques i científiques, han assistit més de 400 professionals que han debatut entorn de la hidratació i els seus beneficis per a la salut. Els reunits han analitzat el paper positiu de les diferents begudes per aconseguir una correcta hidratació i com la varietat en la ingesta de líquids pot afavorir que s’aconsegueixin els nivells òptims.

En les diferents ponències també s’ha abordat el paper de l’aigua com a nutrient essencial en l’organisme i com una adequada hidratació pot protegir-nos de la possibilitat de desenvolupar diferents problemes de salut, millorar el rendiment cognitiu i també facilitar el rendiment físic en l’esport. Al congrés s’ha subratllat que una persona adulta requereix aproximadament de 2,3 litres de líquids diàriament.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions