Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Alimentació

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Els consumidors contenen la seva despesa en alimentació en la llar per afrontar pujades en altres productes

Aquesta pràctica es tradueix en una major planificació en comprar, amb menys adquisicions per impuls

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Diumenge, 13deNovembrede2011

Els consumidors actuals contenen la seva despesa en alimentació en la llar per afrontar pujades d’altres productes, la qual cosa es tradueix en una major planificació a l’hora de comprar, amb menys adquisicions per impuls, segons va afirmar el sotsdirector general de la cadena alimentària del Ministeri de Medi ambient i Mitjà Rural i Marí (MARM), José Miguel Herrero.

El consum total d’aliments i begudes de llars a Espanya va aconseguir els 30.200,75 milions de quilos durant l’any mòbil des d’octubre de 2010 fins a setembre d’aquest any per un valor de 67.209,15 milions d’euros, xifres menors que les registrades en el mateix període de l’exercici anterior (-2% en volum).

Les dades de l’Observatori del Consum i la Distribució Alimentària reflecteixen que els consumidors opinen que durant aquest any es manté el consum de marques de distribuïdor, ja que es constata que el 91,5% les ha adquirit en algun producte i solament un 8,5% no les ha comprat mai. En relació amb l’elecció de l’establiment de compra, el consumidor prioritza qualitat (66,9%) per sobre de preu (63,4%) i la proximitat (44,4%), encara que aquests últims tenen un gran pes en l’elecció final. “Des del començament dels estudis en 2004 aquests tres factors eren els més importants per al consumidor, però en l’últim any el factor preu aconsegueix el seu major percentatge”, va ressaltar Herrero.

Herrero va realitzar aquestes declaracions en el transcurs d’unes jornades sobre el màrqueting i el disseny en el sector alimentari, en les quals va abordar els reptes de la cadena alimentària, entre ells el reforçament del sector productor.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions